Befestigung vom Schwein

[Damsmapatrick]

Hallo Ihr lieben !

In ca 2 Wochen steigt das große Schweine grillen ca 80 kg. Habe aber noch so die ein oder andere Frage
1. welchen Darth nehmt ihr um das Schwein auf der Stange zu fixieren
2. wie würze ich es das es noch nach Schwein schmeckt ( salz ) und Bier zum besprühen ??
3. was meint ihr komme ich mit 10 Stunden aus bei 40 kg
4. was plane ich an Kohle hatte so an 30 - 40 kg gedacht

 

[Röllchen]

 

[Damsmapatrick]

Danke für die Hilfe

 

[Tschoadsche]

Für ein 80 KG Schwein würde ich mal eher 20 Stunden ansetzen und nen Kieslaster voll Kohle!

 

[Damsmapatrick]

Essend zwei Schweine an 40 kg

 

[Damsmapatrick]

Und soll ich besser mit Holz oder Briketts heizen

 

[Thorose]

Beides kombinieren! Oder nur Holz.

Gruß Swen

 

[Damsmapatrick]

Was von denen Holz und Briketts

 

[Tschoadsche]

Das kommt drauf an wo deine Feuerstelle ist, unter dem Schwein (=Kohle) oder neben dem Schwein (=egal, aber Holz ist billiger und einfacher zur regulieren)

 

[Damsmapatrick]

Was ist den mit Frage 1-3 wer kann den weiter helfen

 

[Damsmapatrick]

 

[Röllchen]

Hallo Patrick,
vielleicht solltest du mal den baser anschreiben.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gefuelltes-spanferkel.219647/

Gruß
Uli

Habe bisher leider immer noch keinerlei Rückmeldungen.

 

[Dr.Scheuch]

Bei der Konstallation am besten mit gescheiten Buchenholz scheiten.

Alle 3/4 bis Stunde immer mal wieder einen Scheit nachlegen

 

[baser]

Anhang anzeigen 787748

Dies Foto stammt ja von hier dem Vermieter hier
http://www.erento.com/mieten/party_messe_events/gastronomie_bar/grill/8871583226.html
ist das der Grill wo darauf gegrillt wird?
Der Vermitter sollte dir am besten auskunft geben können, wie lange du feuern musst.
Und dann kommt es darauf an mit was du feuern tust.
Ich hatte am Wochenende schei... Kohle und verbrauchte ich 70kg, ansonst komme ich mit 40kg aus

 

[hesse64]

Befestigen sollte man das Schwein mit den Spießklammern, eine vom hinten und eine von vorne.
Und in der Mitte unbedingt einen Rückenhaken setzen, sonst kann es passieren dass Dir die Schweine
abstürzen.
Meinst du die Dicke von dem Draht?

 

[hesse64]

Wenn du es spritzen lässt, dann nehme normales Kochsalz, kein Pökelsalz.
Dann kann es passieren dass dein Schwin nach Kasseler schmeckt anstelle von Spanferkel.
Mit was du das bepinselst ist eigentlich Geschmackssache, das macht jeder wie er es denkt.

 

[QBorg]

1. welchen Darth nehmt ihr um das Schwein auf der Stange zu fixieren

Vader.
Alleine schon durch sein Markenzeichen, den Machtgriff, kann er das Schweinchen stets in einer gut gewürgten Position halten.

Allerdings hat er seit einem Grillunfall ein wenig Aversion gegen Feuer...

 

[Midi-Chlorianer]

@QBorg, aufpassen du musst, wenn mit der Macht du grillst. Schnell dunkel wird das Fleisch.

 

[Damsmapatrick]

Danke für die vielen netten Hilfestellungen