Befriedigung der Begehrlichkeiten: Salsiccia

[Wildschütz]

Nachdem so viele Nachfragen kamen wann ich wieder Salsiccia machen würde musste ich dem nachgegeben
und ein wenig Wurst machen.
insgesamt ca. 30 kg Wurstmasse

just Pictures

der Rest aus dem Wurstfüller

es hat vorzüglich geschmeckt.......

 

[Jomi]

Immer die Nachbarn! Und ich?
Die sehen so geil aus, die könnte ich mir roh einverleiben. Klasse Verwurstung.

 

[Cladonia]

Sehr schöne Verwurstung - Bilder sagen mehr als viele Worte

 

[Siegerlandgriller]

Schöne Verwurstung.
Ich ich bin in der glücklichen Lage zu sagen, das die Würste echt lecker sind :lecker:

:GRUSS TIMO:

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolle Verwurstung. Und eine stattliche Menge.

 

[PuMod]

Jo. Die sind lecker!

 

[chili-sten]

Moin Jürgen,

schöne Verwurstung

 

[In&Out-Style]

Darf ich fragen, wie du den Wurstfüller mit dem Brät füllst?
Kippst du den Zylinder, wie oben auf dem Bild, nur schräg und drückst es rein?
Oder schmeißt du es dann in dieser Position rein, damit weniger Luft reinkommt?

 

[Wildschütz]

Kippst du den Zylinder, wie oben auf dem Bild, nur schräg und drückst es rein? --> yepp, genau so

 

[carmai24]

30 kg Wurstmasse

Das nenne ich mal eine amtliche Nummer.

 

[Hualan]

Salsiccia sind schon was Feines ........... sehr schön gemacht

 

[Cremantus]

Hervorragend. Mein Kompliment.

 

[erwinelch]

Fleißarbeit. Respekt.

 

[bauermi]

Tolle Verwustung !!!!... sehen besser aus als die die ich vor kurzem im Sizilienurlaub frisch vom Metzger hatte ... kannst du noch was zum Rezept bzw zur Gewürzmischung schreiben .... Danke !!!