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Gast-mxbhSg
Guest
Moin Moin Freunde der Gaumenfreuden,
das Wetter war ja gestern ja so wundervoll.... da jagt man nicht mal seinen Dopf vor die Tür.
Also musste es heute indoor gehen.
Und was passt besser zu einem verregneten Abend als eine wärmende Gulaschsuppe? Ja ok, Linsensuppe, Grünkohl und alles, was deftig ist.
Da ich heute Roastbeef und Schweinenacken zerlegt habe, wurde gleich etwas kleingeschnittener Schweinenacken abgezwackt.
Zuerst Schinkenwürfel und Zwiebeln anschwitzen
Dann die Fleischwürfel dazu und auch anbraten
Ein wenig Tomatenmark dazu und anrösten. Ebenso Paprikapulver, aber nur edelsüß (man muss ja an den Hund denken)
Dann mit Kartoffelwürfel, Gemüsebrühe und einen Schluck Rotwein auffüllen und ca. 1 Stunde köcheln lassen
Ein bisschen Wild West darf auch nicht fehlen
Nach 1 Stunde die Paprikastreifen zufügen und nochmal 30 Minuten köcheln lassen
Und dann durfte endlich gefuttert werden
Lecker wars. Und da noch Einiges übrig war und ich jetzt etwas leichter essen muss, wurde der Rest eingekocht
das Wetter war ja gestern ja so wundervoll.... da jagt man nicht mal seinen Dopf vor die Tür.
Also musste es heute indoor gehen.
Und was passt besser zu einem verregneten Abend als eine wärmende Gulaschsuppe? Ja ok, Linsensuppe, Grünkohl und alles, was deftig ist.
Da ich heute Roastbeef und Schweinenacken zerlegt habe, wurde gleich etwas kleingeschnittener Schweinenacken abgezwackt.
Zuerst Schinkenwürfel und Zwiebeln anschwitzen
Dann die Fleischwürfel dazu und auch anbraten
Ein wenig Tomatenmark dazu und anrösten. Ebenso Paprikapulver, aber nur edelsüß (man muss ja an den Hund denken)
Dann mit Kartoffelwürfel, Gemüsebrühe und einen Schluck Rotwein auffüllen und ca. 1 Stunde köcheln lassen
Ein bisschen Wild West darf auch nicht fehlen
Nach 1 Stunde die Paprikastreifen zufügen und nochmal 30 Minuten köcheln lassen
Und dann durfte endlich gefuttert werden
Lecker wars. Und da noch Einiges übrig war und ich jetzt etwas leichter essen muss, wurde der Rest eingekocht
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