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bei den Smoker-Maker geht mal wieder der Rauch auf.

OP
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Grillen mit stil

Grillen mit stil

GSV-Schmied
Habe gestern Spät abends nochmal die Feuerplatte angeschmissen.. muss sagen @Schwammal hatt in seinen eigenbau Thema zur Feuerplatte recht. es ist gemütlich wens drausten Kälter ist am offenen feuer an der Platte zu grillen .

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OP
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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
Genussregion Pongauer Wild hatt bei uns heute Test Smoken Müssen so ein sch... auch:D (die sind mit unseren Geräten Mitte Mai in Niederösterreich auf einer genuss Messe)

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OP
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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
Wenn ihr euch fragt ob ich nicht mehr Grille Da hier keine neuen bilder kommen doch und zwar war ich letztes Monat 2 mal auf meisterschaft Hier das erste Meisterschafts WE Wo wir bei Jürgen und Leo im Team Waren gesamt 8. platz ist es geworden. Adi Bitermann schaute auch mal bei uns vorbei...

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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
Hier die bilder vom Letzten WE... KCBS In Salzburg... da gab es in der Kategorie Mstery Box bei uns einen 5. Platz ..die Restlichen kategorieen waren so passt schon für uns Hobygriller und Geräte erzeuger.. Freu mich schon auf eine gemütliche privat Grillerei die Tage mal....

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
der Rauchrand is jo wohl total geil :sabber:
:thumb2:

:weizen:
 
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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
sogn dans.... uns Hatt es auch geschmeckt nur für kcbs richtern hatt es nich gereicht
 
OP
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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
und Wenns nur Kleinlichkeiten sind es Macht einfach Spaß weißwürstl mit Brezen die Tage Mal ..und Heute nur Popcorn. :bierchips:

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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
Gestern neben der Arbeit mal Short Rib Gemacht.
Habe mir den Temperaturverlauf Mal über den BBQ guru am PC aufgezeichnet.

Mit Holzbefeuerung war der Temperaturbereich über stunden in einen Bereich von 98c° bis 115C° . also optimal unser Smoker ist perfekt zu Regeln

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Grillen mit stil

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GSV-Schmied
Mein Grill aus 2009 ist Perfekt für den Feuertopf. echt praktisch von Windschutz bis Höhenverstellung alles da. Habe mir das Heutige Mittagessen damit gemacht. #Kochenmitfeuer Ganz Rezeptlos einfach Hochlandrinderfleisch am Knochen Zwiebel Paprika Speck und Karotten .
Salz Pfeffer und etwas selbstgemachtes Kirsch BBQ Sirup und Im Feuer 4 Stunden Köcheln Lassen. wurde echt super.

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728_90 Bratwurstultra
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