Bengalisches Shish Kebab und mehr

[KRAPPE]

Gestern war mal wieder Zeit zum
Grillen angesagt, vorweg gabs kleinere Vorspeisen.

Als erstes gabs bo goi La-Lot das sind Rindfleisch basilikum röllchen waren genial u d leicht zu machen.

250 g rinderhack
2 Knoblauchzehen
5 tl asiatische Fischsauce
1 el Zucker
1 tl Pfeffer
3 el grob gehackte Erdnüsse

Die Masse einfache gut vermengen und in basilikum Blätter einwickeln. Leider hab ich von unserem kein Bild daher eines ausm Buch:
...
Waren wirklich sau lecker.

Danach gabs bengalisches Shish Kebabs.
700 g rinderfilet
3 knofis
1 el Ingwer frisch
1 tl Salz
1 el gemahlener Koriander
1 tl kreuzkümmel
1 tl Pfeffer
1 tl cayennepfeffer
3 el Pflanzenöl

Fleisch in Würfel schneiden un mit den oberen Zutaten vermengen danach a paar Stunden ziehen lassen.
Danach alles auf nen Spieß und ab auf den Grill.

Je nach belieben Grillen und dann ab aufs vorgewärmte fladenbrot, dazu gabs noch Zwiebeln, Gurken und Tomaten. Soße konnte jeder nach Wahl nehmen ich hab ne BBQ Sauce mit ne fruchtig süßen vermischt war echt der Hammer.

Ist alles zum empfehlen schmeckt wirklich super lecker.

 

[phiL84]

Sieht lecker aus.
Habe es mal gespeichert und werde es testen, wenn ich irgendwo günstig Rinerfilet bekomme

 

[KRAPPE]

Kannst alternativ auch ein anders stuck vom Rind nehmen.

 

[Burn_out]

Hi Krappe,

ich kann auf den Mini-Bildern nicht erkennen ob das gut aussieht :anstoßen:

Gruß Klaus

 

[KRAPPE]

Ich lad gern noch alle nochmal hoch jetzt war's nur über tapatalk der macht glaub nur kleine.

So hoffentlich besser

 

[maddjoe]

sehr fein gemacht. die Kombination aus Rinderhack und den Basilikumblättern stelle ich mir echt nachahmungswert vor.

btw: ich weiß nicht, wie das hier mit dem Copyright des Bildes aus dem Buch ist. Check das lieber nochmal, oder wende Dich an die Mods/an Admin, bevor es Ärger mit dem Urheber gibt.

 

[KRAPPE]

Die waren echt lecker und als appetitanreger sehr gut.

Jo hab ich gemacht.

 

[M.B]

Und sowas wo ich noch 350km bis @home hab
Schaut lecker aus :happa:

Naja, evtl kann ich GöFreu davon überzeugen dass
sie den AZK anstecken kann Und was leckeres
rauslegen.