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Gast-YqYTX8
Guest
Hallo zusammen
und einen schönen Ostersonntag
heute habe ich eine beschwipste zweigeteilte Biskuit-Schokotorte-gebacken
verfeinert mit WuKi`s geliebten Toffifee
Zweigeteilt weil 2 für uns zuviel sind und ich echt keinen Lust hatte schon wieder Torte mit Bananen zu essen. Meine Kleine mag nichts anderes
Zutaten für den Teig:
4 Eier
160 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
160 g Mehl
30 g Kakaopulver
2 gestrichenen Teelöffel Backpulver
Eier mit 4 Esslöffel heißem Wasser ca. 1 Minute schaumig schlagen (Handrührgerät). Zucker und Vanillinzucker langsam unter rühren einrieseln lassen und dann nochmal ca. 2 Minuten schlagen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und die Hälfte davon auf die Eiermasse sieben - vorsichtig unterrühren. Danach die restliche Menge sieben und ebenso unterrühren. Bei mir übernimmt das die Kitchen Aid
Backofen auf 160° (Heißluft) vorheizen:
Teig in die Springform füllen. Ich lege hier auf den Boden der Springform Backpapier und pinsel die Seiten mit Margarine ein
Backzeit ca. 25-30 Minuten
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
und einmal in der Mitte durchschneiden
Belag:
Banane / Preiselbeeren
schön auf dem Boden verteilen
Für die beschwipste Sahne:
800 ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
50 g Zucker
3 Päckchen Vanilezucker
und
100 ml Kaffeelikör
ich hab den hier genommen
Sahne mit dem Zucker /Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und anschließend den Dooleys vorsichtig unterheben.
Etwa die Hälfte der Sahne auf den Belag verstreichen
Deckel auflegen
die restlichen Sahne auf dem Kuchen verteilen und nach Wunsch verzieren
Habe Schokoraspeln aus Zartbitter-, weißer- und Vollmilch-Schokolade genommen und eben die Toffifee
Fertig
mal von oben
und etwas näher
Ein Anblick der Zweigeteilten
ein Tellerbild hab ich natürlich auch noch
Ach ja - um später zu wissen wie ich schneiden muss habe ich mal die Torte gestochen
Nachdem WuKi die Torte verputzt hat, hab ich gefragt ob sie was wegen dem Alk merkt
die Antwort: Ach Mama, ich vertrag doch eh mehr als du
gut das wir das jetzt geklärt haben 
Beim nächsten Mal werde ich mehr von den Bananen und Preiselbeeren nehmen und ein bisschen weniger Sahne - vielleicht auch nochmal eine Lage auf dem Deckel .
Wünsche euch noch schöne Ostern
Viele Grüße
Maria
@ wäre das ne Alternative zur Schwarzwälder? Wahrscheinlich fehlt dir hier das Hochprozentige
und einen schönen Ostersonntag
heute habe ich eine beschwipste zweigeteilte Biskuit-Schokotorte-gebacken
verfeinert mit WuKi`s geliebten Toffifee
Zweigeteilt weil 2 für uns zuviel sind und ich echt keinen Lust hatte schon wieder Torte mit Bananen zu essen. Meine Kleine mag nichts anderes
Zutaten für den Teig:
4 Eier
160 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
160 g Mehl
30 g Kakaopulver
2 gestrichenen Teelöffel Backpulver
Eier mit 4 Esslöffel heißem Wasser ca. 1 Minute schaumig schlagen (Handrührgerät). Zucker und Vanillinzucker langsam unter rühren einrieseln lassen und dann nochmal ca. 2 Minuten schlagen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und die Hälfte davon auf die Eiermasse sieben - vorsichtig unterrühren. Danach die restliche Menge sieben und ebenso unterrühren. Bei mir übernimmt das die Kitchen Aid
Backofen auf 160° (Heißluft) vorheizen:
Teig in die Springform füllen. Ich lege hier auf den Boden der Springform Backpapier und pinsel die Seiten mit Margarine ein
Backzeit ca. 25-30 Minuten
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
und einmal in der Mitte durchschneiden
Belag:
Banane / Preiselbeeren
schön auf dem Boden verteilen
Für die beschwipste Sahne:
800 ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
50 g Zucker
3 Päckchen Vanilezucker
und
100 ml Kaffeelikör
ich hab den hier genommen
Sahne mit dem Zucker /Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und anschließend den Dooleys vorsichtig unterheben.
Etwa die Hälfte der Sahne auf den Belag verstreichen
Deckel auflegen
die restlichen Sahne auf dem Kuchen verteilen und nach Wunsch verzieren
Habe Schokoraspeln aus Zartbitter-, weißer- und Vollmilch-Schokolade genommen und eben die Toffifee
Fertig
mal von oben
und etwas näher
Ein Anblick der Zweigeteilten
ein Tellerbild hab ich natürlich auch noch
Ach ja - um später zu wissen wie ich schneiden muss habe ich mal die Torte gestochen
Nachdem WuKi die Torte verputzt hat, hab ich gefragt ob sie was wegen dem Alk merkt
die Antwort: Ach Mama, ich vertrag doch eh mehr als du
gut das wir das jetzt geklärt haben Beim nächsten Mal werde ich mehr von den Bananen und Preiselbeeren nehmen und ein bisschen weniger Sahne - vielleicht auch nochmal eine Lage auf dem Deckel .
Wünsche euch noch schöne Ostern
Viele Grüße
Maria
@ wäre das ne Alternative zur Schwarzwälder? Wahrscheinlich fehlt dir hier das Hochprozentige
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Und mit der zweigeteilten Torte finde ich cool.
oh ich muss in den Keller zum 
