Heute müssen Reste vernichtet werden. Also haben wir zu dem ganzen Hähnchen im Kühli noch ein paar Kleinigkeiten in der Fegro besorgt. Dort war heute verkaufsoffener Sonntag.
Beim Schlendern durch die Gänge meinte ich, ich habe den Weschnitzbuben mit Wuki und GöGa gesehen. Allerdings war der gute Mann / Doppelgänger zu schnell weg.
Egal ... hier die Zutaten:
Hurtig die Tandoori Paste mit dem Joghurt verrührt ...
... und die Unterschenkel (Haut abgezogen und angeritzt) zum Marinieren vakuumiert.
Wuki war beschäftigt und hat mir das Holz in Smoker gerechte Größe klein gemacht.
Feuer frei ... das gute Stück Blech aus China hat die letzten 2 Jahre im Gartenhäuschen verbracht. Also bitte keine Kommentare wegen dem bischen Flugrost
Der mit Hähnchensalz gerubbte Flattermann nimmt für die nächsten 80-90 Minuten bei 180°C Platz auf seinem Sitz im ODC.
Ist das nicht herrlich heute?
Nach dem Drehen noch einmal schön mobben.
Und ab auf den Teller zum Verzehr.
Hier noch das obligatorische Anschnittbild, welches etwas später entstanden ist. Die Brote und die Hähnchenteile waren so schnell weg, dass keine Bilder entstehen konnten
Beim Schlendern durch die Gänge meinte ich, ich habe den Weschnitzbuben mit Wuki und GöGa gesehen. Allerdings war der gute Mann / Doppelgänger zu schnell weg.
Egal ... hier die Zutaten:

Hurtig die Tandoori Paste mit dem Joghurt verrührt ...

... und die Unterschenkel (Haut abgezogen und angeritzt) zum Marinieren vakuumiert.

Wuki war beschäftigt und hat mir das Holz in Smoker gerechte Größe klein gemacht.

Feuer frei ... das gute Stück Blech aus China hat die letzten 2 Jahre im Gartenhäuschen verbracht. Also bitte keine Kommentare wegen dem bischen Flugrost


Der mit Hähnchensalz gerubbte Flattermann nimmt für die nächsten 80-90 Minuten bei 180°C Platz auf seinem Sitz im ODC.

Ist das nicht herrlich heute?

Nach dem Drehen noch einmal schön mobben.

Und ab auf den Teller zum Verzehr.

Hier noch das obligatorische Anschnittbild, welches etwas später entstanden ist. Die Brote und die Hähnchenteile waren so schnell weg, dass keine Bilder entstehen konnten

