ACE-Säfte können ungesund sein
Vitamine sorgen dafür, dass wir gesund durch den Winter kommen. Besonders die Vitamine A, C und E sollen unseren körpereigenen Schutzmechanismus unterstützen und helfen, Erkältungen abzuwehren. ACE-Säfte haben deshalb gerade einen Superabsatz. Dabei sind sie alles andere als gesund.
Die erste Überraschung erleben die meisten, wenn sie auf der Verpackung sehen, dass der Saft gar keiner ist, sondern lediglich einen Fruchtanteil zwischen 20 und 50 Prozent hat. Den Hauptteil machen Wasser, Zucker sowie künstlichen Aromen und Vitamine aus. Doch nur die natürlichen Vitamine aus der Frucht im Zusammenspiel mit den ebenfalls vorhandenen Spurenelementen und Mineralstoffen machen das Plus an Gesundheit aus.
Die zweite Überraschung bei den ACE-Säften ist der Anteil an synthetischem Betacarotin, dass häufig als Provitamin A deklariert wird. Denn das gilt hochdosiert als krebserregend, so Birgit Hinsch von Öko-Test: "Das Bundesinstitut für Risikobewertung sagt ja auch, dass man nicht mehr als 2 Milligramm künstliches Betacarotin am Tag aufnehmen sollte, besser sogar ganz darauf verzichten, denn man braucht es nicht wirklich."
Wer also seine Gesundheit mit ACE-Säften stärken will, der erreicht mit fast allen der 30 untersuchten Produkte das Gegenteil:
"In drei ACE-Säften lag der Gehalt unter diesen 2 mg pro Glas. Alle anderen enthielten dann mehr als 2 mg isoliertes Betacarotin pro Glas," so Brigitte Hinsch.
Hätten die Produzenten das künstliche Betacarotin durch natürliches ersetzt, gäbe es kein Problem. Denn nur die synthetische Variante gilt als gesundheitsschädlich. Lediglich ein einziger ACE-Saft kriegt seinen Vitamingehalt mit der reinen Frucht hin: "Der Völkel Vital Bio-Demeter-Saft ACE schnitt sehr gut ab. Da haben wir eigentlich gar nichts zu bemängeln."
Bei ausgewogener Ernährung benötigt man keine Vitaminzusätze
Ernährungsexperten weisen immer wieder darauf hin, dass wir bei einer halbwegs ausgewogenen Ernährung Vitaminzusätze überhaupt nicht brauchen. Und wenn Sie sich trotzdem - gerade im Winter - mit einem Saft ein paar Extra-Vitamine gönnen wollen, dann sind normale Säfte aus Orangen, Äpfeln oder exotischen Früchten ideal. Die bieten auf alle Fälle mehr, als die künstlich zusammen gestellten ACE-Drinks.
Autorin:
Sabine Schütze-Kurth
http://www.swr.de/swr1/bw/tipps/diverse/2006/01/03/index.html
Vitamine sorgen dafür, dass wir gesund durch den Winter kommen. Besonders die Vitamine A, C und E sollen unseren körpereigenen Schutzmechanismus unterstützen und helfen, Erkältungen abzuwehren. ACE-Säfte haben deshalb gerade einen Superabsatz. Dabei sind sie alles andere als gesund.
Die erste Überraschung erleben die meisten, wenn sie auf der Verpackung sehen, dass der Saft gar keiner ist, sondern lediglich einen Fruchtanteil zwischen 20 und 50 Prozent hat. Den Hauptteil machen Wasser, Zucker sowie künstlichen Aromen und Vitamine aus. Doch nur die natürlichen Vitamine aus der Frucht im Zusammenspiel mit den ebenfalls vorhandenen Spurenelementen und Mineralstoffen machen das Plus an Gesundheit aus.
Die zweite Überraschung bei den ACE-Säften ist der Anteil an synthetischem Betacarotin, dass häufig als Provitamin A deklariert wird. Denn das gilt hochdosiert als krebserregend, so Birgit Hinsch von Öko-Test: "Das Bundesinstitut für Risikobewertung sagt ja auch, dass man nicht mehr als 2 Milligramm künstliches Betacarotin am Tag aufnehmen sollte, besser sogar ganz darauf verzichten, denn man braucht es nicht wirklich."
Wer also seine Gesundheit mit ACE-Säften stärken will, der erreicht mit fast allen der 30 untersuchten Produkte das Gegenteil:
"In drei ACE-Säften lag der Gehalt unter diesen 2 mg pro Glas. Alle anderen enthielten dann mehr als 2 mg isoliertes Betacarotin pro Glas," so Brigitte Hinsch.
Hätten die Produzenten das künstliche Betacarotin durch natürliches ersetzt, gäbe es kein Problem. Denn nur die synthetische Variante gilt als gesundheitsschädlich. Lediglich ein einziger ACE-Saft kriegt seinen Vitamingehalt mit der reinen Frucht hin: "Der Völkel Vital Bio-Demeter-Saft ACE schnitt sehr gut ab. Da haben wir eigentlich gar nichts zu bemängeln."
Bei ausgewogener Ernährung benötigt man keine Vitaminzusätze
Ernährungsexperten weisen immer wieder darauf hin, dass wir bei einer halbwegs ausgewogenen Ernährung Vitaminzusätze überhaupt nicht brauchen. Und wenn Sie sich trotzdem - gerade im Winter - mit einem Saft ein paar Extra-Vitamine gönnen wollen, dann sind normale Säfte aus Orangen, Äpfeln oder exotischen Früchten ideal. Die bieten auf alle Fälle mehr, als die künstlich zusammen gestellten ACE-Drinks.
Autorin:
Sabine Schütze-Kurth
http://www.swr.de/swr1/bw/tipps/diverse/2006/01/03/index.html
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