Kettenmanni 1963
Herrscher der Kugel
Moin Moin Sportsfreunde ,
Kette hat Urlaub da ist mal wieder Hühnergrillen angesagt !! 8) 8) 8)
Auf dem Speiseplan stehen Australische - Bier-Barbecue-Flügel , Beer Butt Chicken und Cola Butt Chicken ran an den Feind !!!
Marinade für die Flügel:
30 Hähnchenflügel
60 ml Erdnussoel
60 ml frischer Zitronensaft
60 ml Worcestersauce
60 ml Bier ( bei Kette na klar Holsten kein Australisches zur Hand )
1 Tl Meersalz
1 Tl frisch gemahlener Pfeffer
Die Flügel waschen und abtropfen lassen mit Küchenpapier trocken tupfen.Die Zutaten in eine große Schüssel geben und über Nacht in den Kühli geben.
Brine für BBC:
2 El Salz
3 El brauner Zucker
3 Lorbeerblätter
4 Knobizehen
1 Tl Thymian
2 El Oregano
2 große Zwiebeln
3 El Sojasauce
2 El weißer Pfeffer gemahlen
1 El Zitronensaft
0,5 ltr. O-Saft
0,5 ltr. Wasser
Brine für CBC:
0,5 ltr. Cola
0,5 ltr.O-Saft
2 El schwarzer Pfeffer , zerstoßen
2 El Salz
3 Lorbeerblätter
1 El Chilipulver
2 El Paprika
2 Zwiebeln
1 El Thymian
3 El Weißweinessig
Und auch ab in die Kühlbox!!
Jetzt bauen wir uns noch eine Brabecuesauce zum einpinseln und dippen.
Zutaten:
2 El Erdnussoel
1 kleine Zwiebel
1 Knobizehe
2 Tl frischer Ingwer
1 Tl scharfes Chili
250 gr Ketchup
80 ml Bier
2 El Zitronensaft
2 El Worcestershire Sauce
2 El Rotweinessig
1 El brauner Zucker
1 El Honig
2 Tl Sojasauce
1 Tl scharfer Senf
0,5 Tl schwarzer Pfeffer gemahlen
Update folgt:
Kette hat Urlaub da ist mal wieder Hühnergrillen angesagt !! 8) 8) 8)
Auf dem Speiseplan stehen Australische - Bier-Barbecue-Flügel , Beer Butt Chicken und Cola Butt Chicken ran an den Feind !!!
Marinade für die Flügel:
30 Hähnchenflügel
60 ml Erdnussoel
60 ml frischer Zitronensaft
60 ml Worcestersauce
60 ml Bier ( bei Kette na klar Holsten kein Australisches zur Hand )
1 Tl Meersalz
1 Tl frisch gemahlener Pfeffer
Die Flügel waschen und abtropfen lassen mit Küchenpapier trocken tupfen.Die Zutaten in eine große Schüssel geben und über Nacht in den Kühli geben.
Brine für BBC:
2 El Salz
3 El brauner Zucker
3 Lorbeerblätter
4 Knobizehen
1 Tl Thymian
2 El Oregano
2 große Zwiebeln
3 El Sojasauce
2 El weißer Pfeffer gemahlen
1 El Zitronensaft
0,5 ltr. O-Saft
0,5 ltr. Wasser
Brine für CBC:
0,5 ltr. Cola
0,5 ltr.O-Saft
2 El schwarzer Pfeffer , zerstoßen
2 El Salz
3 Lorbeerblätter
1 El Chilipulver
2 El Paprika
2 Zwiebeln
1 El Thymian
3 El Weißweinessig
Und auch ab in die Kühlbox!!
Jetzt bauen wir uns noch eine Brabecuesauce zum einpinseln und dippen.
Zutaten:
2 El Erdnussoel
1 kleine Zwiebel
1 Knobizehe
2 Tl frischer Ingwer
1 Tl scharfes Chili
250 gr Ketchup
80 ml Bier
2 El Zitronensaft
2 El Worcestershire Sauce
2 El Rotweinessig
1 El brauner Zucker
1 El Honig
2 Tl Sojasauce
1 Tl scharfer Senf
0,5 Tl schwarzer Pfeffer gemahlen
Update folgt: