...bierfass feuerstelle (schwedenofen)

[uhrendoc]

Sieht echt klasse aus der große Bruder. Hat auch etwas Ähnlichkeit mit meinem VADS Kannst du noch ein paar Details mehr dazu schreiben?
Die Idee mit der seitlichen Befeuerung sprang mir auch schon mal im Kopf rum. Mir würde es dann allerdings etwas zu unhandlich, da ich den VADS auch mal anderswo verwende und man ihn dann nicht mehr so einfach hin und her schieben kann. Als direkte Hitzequelle habe ich ja dann auch noch andere Möglichkeiten. Aber bei dir scheint der Ofen ja einen festen Platz zu haben. Da passt das wirklich gut. Die Idee mit den Ofenringen ist natürlich auch schön. Ich bin weiterhin gespannt wie es am Ende wird.
Sag doch auch mal noch was zu der Luftregulierungskonstruktion, das blick ich nicht so ganz???
Verbindung der zwei Teile über ein kurzes Übergangsstück das man an einem Ende abkoppeln und verschließen kann.

ja meiner hat wirklich änlichkeit mit deinem - der sieht klasse aus! ...ich habe meinen teilweise mit schamotte ausgekeidet und versuche den so vielseitig wie möglich zu nutzen (direktes/indirektes grillen, smocken, räucherofen, back-,pizzaofen, hendlgrill, gulaschkessel usw.) bin nur mit der zeit drauf gekommen ich habe mit meiner kontruktion das problem bei geringen temperaturen ein konstante temperatur hinzubekommen und daher meine überlegung mit der seitlichen feuerstelle!

...hier noch einige bilder:

 

[VA-Griller]

Mit Schamott verkleidet. Sauber.
Also ich bekomme eine konstante, niedrige Temperatur auch nur mit Briketts hin. Bei einer Temperatur ab 160Grad muss ich beim Holz auch nur alle halbe Stunde nachlegen.
übrigens, Schöne Arbeit. Auch die Turenkonstruktion.

 

[uhrendoc]

Mit Schamott verkleidet. Sauber.
Also ich bekomme eine konstante, niedrige Temperatur auch nur mit Briketts hin. Bei einer Temperatur ab 160Grad muss ich beim Holz auch nur alle halbe Stunde nachlegen.
übrigens, Schöne Arbeit. Auch die Turenkonstruktion.

danke! ...ich werde mal versuchen ein 25liter bierfass gefüllt mit wasser oder sand in die garkammer zu stellen! mal schaun ob das das was bringt!?

 

[VA-Griller]

Ja, Wasserschale habe ich ja auch drin bei Holzfeuer. Das macht schon was aus.

 

[Gast-f5v3AU]

das sieht echt ladschie auf mein Freund

 

[uhrendoc]

...so hab

mal wieder ein bisschen zeit gehabt!

 

[uhrendoc]

 

[uhrendoc]

so innen mit Vermiculit ausgekleidet

 

[uhrendoc]

 

[uhrendoc]

...das erste mal angefeuert

 

[uhrendoc]

...mit eis kaltem wasser 14 minuten (mit 12 tassen ding)

 

[uhrendoc]

30 liter eis kaltes wasser zum kochen bringen 50 minuten

 

[uhrendoc]

...so endlich ist der kamin drauf

 

[uhrendoc]

 

[VA-Griller]

Sehr schön gebaut. Die Pizzen sehen ja echt gut aus, ich hoffe sie haben auch so geschmeckt
Scheint doch wunderbar zu laufen, der Ofen. Nur der Kamin sieht etwas labberig aus, aber so zieht der Ofen mit Sicherheit auch gut. Wie groß ist denn so eine Pizza? Die Tür sieht mir dafür so klein aus? Aber wenn sich die Hitze gut hält kann man ja auch zwei unterschiedliche, kleinere Pizzen machen

 

[uhrendoc]

...das kommt halt raus wenn ma einfach so drauflos baut und keine ahnung hat von dem ganzen! ...hab ich den kamin zuklein dimensioniert? die pizzen können einen maximalen durchmesser von 52cm haben! also den flammkuchen was ich da probiert hatte schmeckte schon mal nicht so schlecht muss halt mal erst alles ausprobieren und mein lehrgeld zaglen und dann wieder was unbauen usw.

 

[Andi002]

Geiler Ofen!
Baust du sowas auf Bestellung?

Andi

 

[VA-Griller]

Aaaach so, die Pizzen hast du nicht im Schwedenofen gemacht sondern in dem Großen? Ich meinte nur das der Kamin von dem Kleinen sehr lang ist und damit etwas wackelig aussieht. Ist aber nur optisch Scheint doch wunderbar zu funktionieren, dann passt doch alles

 

[Gast-1jZqf6]

Baust du sowas auf Bestellung

whow - die Idee kam mir auch grad - wann gehst du in serie mit dem Teil?
Hammerteil und pfiffige Detaillösungen die dir beim ...

einfach so drauflos baut und keine ahnung hat von dem ganzen!

...eingefallen sind. Du kannst mit dem edlen Stahl gut umgehen...und pfiffige Kombination von Flohmarktfund und Eigenbau - das sind die besten kreativen Lösungen (wer macht schon Ofenringe selber...)



Nebenbei bemerkt auch Hammerlocation .................................................................. (wann findet bei dir ein OT statt??)

 

[uhrendoc]

@VA-Griller ja den flammkuchen habe ich im großen gemacht! ...den kamin von dem kleinen habe ich noch nicht fertig - das war ein alter VA-Auspuff von einem LKW habe daraus nur ein 90 grad bogen mit mit ungefähr 20cm rohransatz angschweißt und den rest hab ich nur mal so raufgestellt