Hallo Freunde des gusseisernen Kochgeräts,
meine Madame ist bei Ihren Expeditionen ins Reich der Backrezepte auf Pinterest auf einige DO - Rezepte gestoßen die auf meine TO-DO(pf) - Liste gewandert sind.
Eines dieser Rezepte habe ich gestern mal nachgeDOpft, und weils wirklich leider geil war wollt ich hiermit diesem DOpf den nötigen Respekt zollen.
Ich hab mich recht genau (außer beim Anbraten und Kohleverteilung) ans Rezept gehalten. Dachte mir mir Hilfe von einer AZK App klappt die Anbraterei etc. besser.
Außer das Köstritzer Schwarzbier, das wurde durch ein fränkisches Dunkles ersetzt.
Also hier der Link zum Originalrezept
Und hier meine Bilder
Hab etwas mehr Fleisch als im Rezept verwendet. 1,5 Kg Rinderschulter.
Zu viert war der Pott in kürzester Zeit komplett leer gegessen.
Ein klasse Rezept!
Grüße aus Mittelfranken
Thorsten
meine Madame ist bei Ihren Expeditionen ins Reich der Backrezepte auf Pinterest auf einige DO - Rezepte gestoßen die auf meine TO-DO(pf) - Liste gewandert sind.
Eines dieser Rezepte habe ich gestern mal nachgeDOpft, und weils wirklich leider geil war wollt ich hiermit diesem DOpf den nötigen Respekt zollen.
Ich hab mich recht genau (außer beim Anbraten und Kohleverteilung) ans Rezept gehalten. Dachte mir mir Hilfe von einer AZK App klappt die Anbraterei etc. besser.
Außer das Köstritzer Schwarzbier, das wurde durch ein fränkisches Dunkles ersetzt.
Also hier der Link zum Originalrezept
Und hier meine Bilder
Hab etwas mehr Fleisch als im Rezept verwendet. 1,5 Kg Rinderschulter.
Zu viert war der Pott in kürzester Zeit komplett leer gegessen.
Ein klasse Rezept!
Grüße aus Mittelfranken
Thorsten
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