Bilder vom 1. OT Bergisches Land

[Wilde 13]

So, jetzt muss ich wohl noch ein paar Nackenübungen machen

Das ist das Problem, wenn's schnell gehen soll, aber die Lederallergie noch zuschlägt. Dann drehen sich die Bilder eh von alleine (in alle Richtungen).

 

[LuLe12]

Das ist das Problem, wenn's schnell gehen soll, aber die Lederallergie noch zuschlägt. Dann drehen sich die Bilder eh von alleine (in alle Richtungen).

Und ich dachte schon, es liegt an meinem Computer, hatte mir schon einen neuen Monitorständer bestellt

 

[Wern]

Hallo Kollegen,

Tolle Bilder von einem gelungenen Event. Ich war leider verhindert , vielleicht klappts ja beim nächsten Treffen. Toller Sportplatz, wo habt Ihr Euch eigentlich getroffen? Die zubereiteten Gerichte sehen echt gut aus. Btw: gibt es zu der Orangenbutter ein Rezept?

Viele Grüße

Frank

 

[Wilde 13]

Da wir nicht soviele GSVler waren haben wir uns privat getroffen und waren dieses Mal bei mir. Die Butterrezepte werde ich nich einstellen. Die anderen Leckereien sollten dann auch noch folgen.

 

[Wilde 13]

Bevor ich noch Rechnungen von den verschiedenen Orthopäden bekomme, habe ich die betrunkenen Bilder mal gedreht.

 

[Wilde 13]

Rezepte vom 1.OT Bergisches Land

Rezeptsammlung

Fingerfood Schoten

Piggy Bread



(wird noch ergänzt)

 

[tuppi]

Endlich - Rezepte!

Rezeptsammlung

Fingerfood Schoten

Piggy Bread



(wird noch ergänzt)

Hallo Wilde 13,
vielen Dank für die Rezepte - die werde ich mal nachmachen.
Schöne Grüße in meine Geburtsstadt Haan, Ihr habt wirklich tolle Sachen gemacht.
Einen schönen Abend noch
tuppi112

 

[BBQ Burner]

Hallo zusammen,

hier nun meine Bilder:

Schön wars!!

Liebe Grüße
Frank+Moni

 

[BBQ Burner]

Forellen-Rezept

Und noch schnell das Rezept für die geräucherten Forellen:

- Einen Tag vor dem Kauf der Fische einen Sud aus:
60gr. Salz pro Liter, einigen Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Zwiebeln, und Pfeffer herstellen.
Kurz aufkochen und wieder erkalten lassen.
- In den erkalteten Sud die Fische für min. 12 Stunden einlegen
- Fische gut mit Küchenkrepp trocknen
- Dann bei geöffnetem Deckel für 20min. bei ca.100° ab in den ProQ bis die Haut schön trocken ist.
- Dann 20min ohne Rauch bei 110° garen.
- Nun heißt es Volldampf/Rauch für 1Stunde bei 100°

Gruß
Frank

 

[Wilde 13]

Das Rezept für die Birnen:

Zutaten:

1 reife Williams Birne

Butter

Salz

Pfeffer

frischer Zweig Rosmarin

Zubereitung:

Birne längs teilen, Kerngehäuse mit Löffel oder ähnlichem ausstechen.

Das Fruchtfleisch tief einritzen. In die Kerngehäuse-Löcher Butter schmieren.

Mit Salz und Pfeffer würzen und Rosmarinzweig drauflegen.

Die Birnenhälften mit der Unterseite (Schale) auf den Rost legen und direkt grillen bis die Schale schwarz ist.

Schale abziehen – fertig!

Wer mag, kann auch ab und zu den Deckel schließen, damit der Rosmaringeschmack stärker in die Birne zieht.