Bilder von unserem Grillfest am 19.08.16

[Winterbauer]

Am 19.08 haben wir zum ersten Mal ein Grillfest für unsere Vereinsmitglieder im Ort veranstaltet. Zum Grillfest kamen 73 Personen. An unserem Buffet konnte man zwischen Pulled Pork, Beef Brisket, Spare Ribs, Cowboy Beans oder Hähnchenschenkel wählen. Als Beilage gab es Grillgemüse, Wedges & Cole Slow. Als Nachspeise gab es noch Panna Cotta & gegrillte Banane mit verschiedenen Schokoladensorten.

Anbei noch ein paar Mengenangaben, die wir auf den Smokern, Kugelgrills, Dutch Oven, Gasbrätern usw. hatten:

• 10kg Rinderbrust
• 35 Spare Ribs
• 12,5kg Schweinenacken
• 10kg Hähnchenschenkel
  
• 8kg Cowboy Beans
• 8.5kg Wedges
• 11kg Grillgemüse
• 25 Bananen
• 40x Panna Cotta
• 3kg Rinderroastbeef Ribs
• 8kg Bacon

Jetzt folgen einige Bilder

Unser Abendessen für Donnerstag:

Da wir etwas Zeit nachts hatten, haben wir noch einen Kinder Schokoladen Schnaps angerührt.

Den Cole Slow gemacht...

Unser Mittagessen für Freitag...

1. Versuchsobjekt und wurde für sehr gut befunden

Rippchen waren etwas dünkler als normal, waren aber trotzdem gut

 

[Joeys]

Da habt ihr ordentlich was aufgefahren.
Wie habt ihr den Schnaps gemacht.
War der kindertauglich?

 

[Palatinagrill]

Schönes Event, leckere Speisen und tolle Grillgeräte

 

[Perry]

Wie wird denn der Schokoladenschnaps gemacht? Sehr süß?

Da habt ihr ja anständig Menge rausgehauen. Kamen da noch Leute oder "nur" die 73 vom Verein?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ganz großes Kino.
Das habt ihr gut gemacht.

 

[Winterbauer]

400g Kinderschokolade
600ml Milch
400ml Schlagsahne
100g Zucker
300ml Wodka
1 Päckchen Vanillezucker

Milch, Sahne und Zucker in einen Topf, ebenso die in Stücke zerteilten Kinderriegel und nach Belieben den Vanillezucker.
Nun den Topf auf der Kochplatte wärmen, aber nicht zum Kochen bringen: Die Schokolade wird auf diese Weise geschmolzen
Wenn die Schoki geschmolzen ist, Platte ausschalten und Wodka hinzugeben. Fertig!

Der Link dazu:
http://mama-und-die-matschhose.de/2...likoer-denn-mit-likoer-ist-nichts-zu-schwoer/

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sauber aufgefahren habt ihr da!

 

[Winterbauer]

Wie wird denn der Schokoladenschnaps gemacht? Sehr süß?

Da habt ihr ja anständig Menge rausgehauen. Kamen da noch Leute oder "nur" die 73 vom Verein?

Der Schokoladenschnaps war echt top. Sehr empfehlenswert!

Es waren nur die 73 Leute vom Verein anwesend. Es wären aber gerne noch Anwohner um uns herum gekommen, die fast 20 Stunden den guten Duft vom Smoker riechen mussten

 

[Joeys]

Dürft ihr dann dort jemals wieder auffahren und Grillen ?

 

[Winterbauer]

Dürft ihr dann dort jemals wieder auffahren und Grillen ?

Selbstverständlich

Nur das nächste mal müssen wir uns was wegen den Autfahrern einfallen lassen da hätten 5 fast einen Unfall gebaut

 

[BBQ_Franko]

Richtig Mega Geil! Auf sowas hätte ich auch mal Bock Den Likör werd ich auf jeden Fall nachmachen

 

[Bär]

• 10kg Rinderbrust
• 35 Spare Ribs
• 12,5kg Schweinenacken
• 10kg Hähnchenschenkel
  
• 8kg Cowboy Beans
• 8.5kg Wedges
• 11kg Grillgemüse
• 25 Bananen
• 40x Panna Cotta
• 3kg Rinderroastbeef Ribs
• 8kg Bacon

Beeindruckende Mengen und schöne Fotos; ich habe stets einen Heiden-Respekt vor allen, die sich an solche Mengen wagen. Das Testobjekt schaut mir allerdings ein bisschen trocken aus, was dem Gemschmack an sich aber keinen Abbruch tun muss.

Viele Grüße
Gerhard

 

[hellrider]

Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen .
Schöne Bilder ,Klasse Event.
Gruß Olli

 

[Feuerteufel]

Nabend,
der Nachtisch würde mich noch mehr interessieren. Hast du davon noch ein "fertig" Bild?
Danke.

 

[Gast-1jZqf6]

tolles Grillevent - den Kinderriegellikör werde ich mal nachbasteln - tolle Idee.

 

[Hualan]

Schönes Event ............. tolle Sachen vergrillt

 

[Winterbauer]

Nabend,
der Nachtisch würde mich noch mehr interessieren. Hast du davon noch ein "fertig" Bild?
Danke.

Von den Bananen hab ich nur noch das Bild.
Waren da aber schon fast fertig.
Hatten hier verschiedene Schokoladensorten verwendet. Kinderschokolade, Weiße, Braune und Milka Toffee

 

[Utti]

Das sieht klasse aus, beim Anblick des Briskets habe ich aber das gleiche wie @Bär gedacht. Aber tolle Nummer und der Schnappes ist auch mal eine Versuchung wert.

Gruß
Daniel

 

[joehom]

Wer wäre da nicht gerne dabei gewesen, großes Kino, toll gemacht.
BG
Jörg

 

[fleischbräuner]

Ich bin begeistert wenn für so viele Leute gegrillt wird

Es waren nur die 73 Leute vom Verein anwesend. Es wären aber gerne noch Anwohner um uns herum gekommen, die fast 20 Stunden den guten Duft vom Smoker riechen mussten

Ich glaub die Nachbarn hätten auch noch kommen können, bei deinen Mengenangaben hätte ja jeder von den 73 Gästen über ein kg Gegrilltes Fleisch und Beilagen essen müssen.