Bin ich jetzt auch Smoker ?

[Garfield]

Da lese ich hier so die ganzen Threads über Smoker, und es fällt mir wie Schuppen von den Augen... eigentlich kann ich mich auch zur Fraktion der Smoker zählen.

Ich hab doch schließlich auf dem Speicher noch was nettes :

Es handelt sich um ein schönes Rauchhaus von 3 x 3 m Innenmaß (geschätzt), ich habe es schon getestet, nur ein paar feuchte Späne rein, 2 Tage (!!) später immer noch am Rauchen wie blöd. Und schöner Luftdurchzug, aber quasi null Rauch auf dem Speicher !

Es gibt noch mehr Bilder :

Von der Tür nach links :

Die Feuerstelle links :

Von der Tür nach rechts :

Und die linke obere Ecke mit den Stangen, ums Fleisch aufzuhängen :

Bin ich jetzt ein Smoker ?

 

[Garfield]

Ich glaub übrigens, ich werd mich im Urlaub mal mit dem Dampfstrahler da rantrauen

Das Ding ist garantiert jahrzehntelang außer Betrieb und entsprechend bewohnt

 

[frikadellenschmied]

Du "siehst" mich sprachlos.
Da hast Du ja Platz für etliche Schinken und Co.!!!

Gruss

 

[Wintergriller]

wenn das Teil funktioniert, bist Du nicht irgendein Smoker, sondern der Chef aller Smoker

 

[Garfield]

... ich habe es schon getestet, nur ein paar feuchte Späne rein, 2 Tage (!!) später immer noch am Rauchen wie blöd. Und schöner Luftdurchzug, aber quasi null Rauch auf dem Speicher !

Und es funzt, da bin ich mir sicher.

In ein paar Wochen krieg ich von nem befreundeten Metzger aus Trier Fleisch zum Räuchern

Und dann gehts los, dann wird Schinken gemacht !

 

[Garfield]

Ach übrigens, unser Haus gehörte einer Metzgersfamilie - also denk ich schon, daß es funzt.

Sogar der Eigengeruch darin macht süchtig

 

[Diplomschwenker]

... ich habe es schon getestet, nur ein paar feuchte Späne rein, 2 Tage (!!) später immer noch am Rauchen wie blöd. Und schöner Luftdurchzug, aber quasi null Rauch auf dem Speicher !

Und es funzt, da bin ich mir sicher.

In ein paar Wochen krieg ich von nem befreundeten Metzger aus Trier Fleisch zum Räuchern

Und dann gehts los, dann wird Schinken gemacht !

Passen eigentlich Tierflader bei Euch in die Gasse rein?

 

[Diplomschwenker]

Ich glaub übrigens, ich werd mich im Urlaub mal mit dem Dampfstrahler da rantrauen

Das Ding ist garantiert jahrzehntelang außer Betrieb und entsprechend bewohnt

Also ich würde es nicht mit dem Dampfstrahler machen, damit setzt Du die darunterliegenden Zimmer unter Wasser und zerstörst die Rauchschicht im Rauchhaus. Machs lieber mit einem Lötbrenner, damit gehen die Untiere ja auch kaputt, wie Du bei mir gesehen hast!

 

[Garfield]

Ja, kann man neben dem Haus abstellen.

Wir müßten nur das Dach abdecken, weil ich keinen Wal durch den Flur krieg

Aber mit ein bißchen gutem Willen werden wir das schaffen

PS: Bin jetzt weg, ab ins Land der rot-weißen Nummernschilder

 

[Diplomschwenker]

Der Garfield ist weg....

PS: Bin jetzt weg, ab ins Land der rot-weißen Nummernschilder

Hähä, jetzt wird wieder froh und heiter gepostet, neben jedem Thema und bar jeder Vernunft!

 

[KnobiWanKenobi]

Sogar der Eigengeruch darin macht süchtig

Das ist immer das erste was mache wenn ich aus dem Büro kommen. Zum Smoker Klappe auf und tief durch die Nase atmen.

 

[frikadellenschmied]

Sogar der Eigengeruch darin macht süchtig

Das ist immer das erste was mache wenn ich aus dem Büro kommen. Zum Smoker Klappe auf und tief durch die Nase atmen.

...........und mit den Händen im Rus und dann damit unter die Arme!! Das funzt!

Gruss

 

[KnobiWanKenobi]

Das mach ich bevor ich ins Büro fahre. Allerdings verfliegt der Geruch im laufe des Tages. Als Süchtiger brauche dann halt Abends noch ne Nase.

 

[Garfield]

Big Brother is watching you

 

[BBQ]

Wo Ihr das grade sagt,
bei uns im Keller ist auch ´ne Räucherkammer.
Da wurden schon vor dem WW1 Schinken und Speckseiten geräuchert:

von innen:

hier drin wurde gepökelt:

BBQ

 

[frikadellenschmied]

Pass bloss auf, wenn Du eine Holzkiste findest, ca 2 Meter lang, 60 cm hoch und 80 cm breit. NICHT DAS ALLIUM SATIVUM WEGNEHMEN!!!

Gruss

 

[BBQ]

Ich glaub, das Ding war vor 30 Jahren zuletzt mal auf.
Da wollten meine Eltern mich damals immer einsperren, wenn ich nicht artig war.
Aber Du hattest Recht, Frika.
Da ist ne komische Kiste drin. Kirschbaum mit Intarsien und Griffen an der Seite.
Drauf liegt ein Kruzifix, das werd ich mal verscherbeln.

BBQ

PS: Allium sativum hab ich nicht gesehen.
Hier liegt aber alles mit Atropa belladonna und Hedera helix voll.

 

[KnobiWanKenobi]

Du hast Kirschholz ? Das gehört in den Smoker und nicht auf Ebay.

Garfield guck zuerst bitte hier nach.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-holzsorten-thread.87281/

Den Inhalt kannste ja mmer noch verticken.



P.S. Die Sonne kommt gerade raus. Morgen wird geraucht Punkt.