Das Landhendl vom Diskonter
3h Brinen (das 1. Mal getestet) mit:
3 Liter Wasser
1/2 Tasse Salz
1/2 Tasse Zucker
0,5 TL Sojasauce
0,5 TL Thymian
0,5 TL Oregano
0,5 TL Pfeffer frich gerieben
1 Zwiebel gehackt
Nach 3 Stunden weitere 1 Stunde im Kühlschrank zum trocknen
Gewürzt mit:
1 EL Paprika
1 TL Salz
1 TL Knoblauch
1 TL Petersilie getrocknet
to be continued...
3h Brinen (das 1. Mal getestet) mit:
3 Liter Wasser
1/2 Tasse Salz
1/2 Tasse Zucker
0,5 TL Sojasauce
0,5 TL Thymian
0,5 TL Oregano
0,5 TL Pfeffer frich gerieben
1 Zwiebel gehackt
Nach 3 Stunden weitere 1 Stunde im Kühlschrank zum trocknen
Gewürzt mit:
1 EL Paprika
1 TL Salz
1 TL Knoblauch
1 TL Petersilie getrocknet
to be continued...