Moin Moin liebe Sportsfreunde,
ich habe da mal ne Frage: Ich habe hier jetzt schon öfter mal gelesen, dass
bei einem Longjob das Fleisch nicht über die gesammte Smokerdauer das
Raucharoma aufnimmt. Das leuchtet mir ein was mich jetzt mal interessiert ist,
bis zu welcher Temperatur das z. B. PP Raucharoma aufnimmt?! Vielleicht hat da
ja jemand ne Idee.
Danke schonmal
Marcel
ich habe da mal ne Frage: Ich habe hier jetzt schon öfter mal gelesen, dass
bei einem Longjob das Fleisch nicht über die gesammte Smokerdauer das
Raucharoma aufnimmt. Das leuchtet mir ein was mich jetzt mal interessiert ist,
bis zu welcher Temperatur das z. B. PP Raucharoma aufnimmt?! Vielleicht hat da
ja jemand ne Idee.
Danke schonmal
Marcel