Servus Zusammen
zum Wochenend-Abschluss gabs heute wieder mal Bison-Steaks. Für uns ein richtiges Highlight.
Der kleine Sizzle Kamado wurde angefeuert
die Steaks wurden eine Stunde vor dem Grillprozess gesalzen
dann volle direkte Hitze
die Steaks wurden anschließend im BO bei 80 Grad auf 55 Grad KT gezogen
in dieser Zeit wurde die Beilage finalisiert
Brettl- und Tellerbilder
des mach ma wieder
zum Wochenend-Abschluss gabs heute wieder mal Bison-Steaks. Für uns ein richtiges Highlight.
Der kleine Sizzle Kamado wurde angefeuert
die Steaks wurden eine Stunde vor dem Grillprozess gesalzen
dann volle direkte Hitze
die Steaks wurden anschließend im BO bei 80 Grad auf 55 Grad KT gezogen
in dieser Zeit wurde die Beilage finalisiert
Brettl- und Tellerbilder
des mach ma wieder