[ Black garlic friday ] Knobischaum mit etwas Geflügelsalat

[Lanzarolo]

Moin,
schwarzer fermentierter Knoblauch fand sich hinter einer Zellenpolsterung.
Etwas Putenbrust und Salat konnte ich der netten Kantinenchefin ( gegen eine kleine Gegenleistung , keine Details )abschwatzen.
Nu denn:
Schalöttchen und Knobi schnibbel und in Butter anschwitzen.
Mit etwas Mehl abbinden und Brühe dazu.
Nach dem Reduzieren passieren und ab in die ISI.
Etwas Putenbrust in Bulgogi mariniert und auf die Griddle.
Für den grünen Aspekt etwas Pflücksalat mit Ingweressig und Balsamico plus ein paar Croutons.
Fettich

Griddle rules

Stinkeschaum

Und der ganze Rest mit Strohalm für mich

It´s Friday.mhmhmhmh ;-.)
Schönes weekend euch allen.

 

[eibauer]

Chapeau...das ist ja schon hohe Schule

 

[Herr Vatska]

...schaut das wieder lecker aus!....

Gruß
Christian

 

[Utti]

Mit der Mundkeule lassen sie dich nicht in die Schweiz einreisen!
Geil gemacht Keule! Das wäre auch meins

 

[Peter]

Servus ihr zwei, das soll ein Shortie sein...

da boxt der Papst im Kettenhemd

absolut geil Tom

 

[Reuef]

Ich glaube nicht !!!!

 

[Lanzarolo]

Mit der Mundkeule lassen sie dich nicht in die Schweiz einreisen!

Mit dem schwarzen Knobi ist nix mit bähhh.
Nur Geschmack

 

[Dr_BBQ]

Gefällt mir richtig gut.

 

[Schönwetter-Angler]

Ohne viele Worte - einfach nur geiles Zeug.

 

[carmai24]

Ich frage mich immer was ich tun muss, um Dein Zellennachbar zu werden?

Sehr, sehr lecker sieht das wieder aus .

 

[Carlo BBQ]

Klasse, den Stinkeschaum hätte ich gerne gekostet .

 

[chili-sten]

Moin Tom,

das sieht toll aus

 

[Ganse]

Tolle Idee, super angerichtet, schön fotografiert!

Dass Du nach ner Woche beruflich essen kochen auch noch Bock/Ruhe/Energie hast am Wochenende sowas zu zaubern: Respekt!

 

[Schweinegriller]

Ich liebe Deine Kreationen….. ! Das ist pure Kreativküche.