Blizzard Wochenende: Fasan, Wachteln und Hähnchen vom Drehspieß

[siggi_2]

Habe mir heute viel vorgenommen. Fasan, Wachteln und Hähnchen vom Drehspieß. Wie ich das alles auf den Spieß bekomme weis ich noch nicht.

Die Hauptdarsteller.

Kurzer Blick zum Grill:

Da hab ich mir was eingebrockt. Aber was soll es, mein Bruder ist aus der Schweiz zu Besuch, da muß man was bieten.

So nun mach ich weitere Vorbereitungen, Füllung für die Darsteller usw.

Bis später

Gruss Siggi 2

 

[Mag]

Sieht gut aus - soviel gespreizte Schenkel am Morgen

 

[Gast-sNWpKe]

Fasan, Wachteln und Hähnchen vom Drehspieß. Wie ich das alles auf den Spieß bekomme weis ich noch nicht.


Lösungsvorschlag:

Wachteln in das Hähnchen und dann das Hähnchen in den Fasan

Also wie beim Turducken, is dann bei dir ein FaHaWa






Achtung: Nicht ganz ernst gemeint

 

[Gast-a8b3lM]

seeeehr geiles geflügel, das wird mal ein leckerer spieß!

 

[infernal-fire]

Das wird, setz mich in die erste Reihe!

 

[Mag]

Das wird, setz mich in die erste Reihe!

Brennst du bitte den Schnee von den Sitzgelegenheiten?
Ich setz mich dann mal dazu - PP brauch noch

 

[master-sir-buana]

Bevor ich mir nen kalten Arsch hole, bring ich ein Kissen mit

 

[Crash0r]

feistes geflügel

ich bin gespannt wie´s wird 8)

 

[de_leckersten]

Oh, sieht das gut aus! Und ich hocke im Büro und schiebe Hunger!

 

[siggi_2]

So nun die Füllung.

Geflügelleber säubern.

Durch den Wolf drehen mit Scheibe 3 mm.

Zutaten: 200 Gramm Geflügelleber, 3 Eier, Petersilie, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, 1 halbe Zwiebel, 4 Stücke Butter.
Alles in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Semmelbrösel eindicken.

Geflügel mit ausspritzen.

Danach alles zunähen.
So, nun warten sie mit vollem Bauch auf ihre Aufführung.

Bis später
Gruss Siggi 2

 

[Mag]

Nu mach schon weiter

 

[AndiS]

Sevus Siggi,

So viel fliegendes Fleisch !!
Bin auf die Füllung neugierig und aufs nächste Update

Einfach lecker.

Gruß
Andreas

 

[siggi_2]

So die kleinen noch mit einem Mantel ausgestattet.
Ist ja kalt draußen.

Jetzt noch die Marinade zum einstreichen anmachen und den Grill von Schnee befreien und dann wirds ernst.

 

[HECKE]

wie fürsorglich dann wünsch ich dir mal gutes gelingen

 

[Hitschi]

Moin Moin

Sauber gewindelt

Ich werde die Flattermänner im Auge behalten ....

Gruß Hitschi

 

[siggi_2]

So nun gehts looos.

16,00 Uhr Feuer machen.
16,15 Uhr, Hähnchen und Fasan in Position. Grillbeginn.

16,45 Uhr, langsam wirds dunkel.

17,00 Uhr, Wachteln aufgelegt.

Nun ist es dunkel. Glühwein hilft beim warmhalten.

Grillen ist anstrengend.

Die Wachtelfamilie.

Der Fasan

Das Hähnchen

Fasanplatte

Hähnchenplatte

Wachtelquerschnitt

Wachteln geschmacklich das beste Geflügel, das ich seit langem gegessen habe. Hähnchen auch gut, da kann man nichts falsch machen. Fasan nach meiner Meinung etwas zu trocken, aber trotzdem lecker.

Gruss Siggi 2

 

[Vertical Limit]

echt super gelungen mit was hast du alle gefüllt
Muss mal schaun wo ich ne Wachtel bekomme zum testen

lg Christian

 

[Gruschi]

Wirklich Super-Bilder.
Jetzt hab ich Hunger.

Gruß Jens

 

[siggi_2]

echt super gelungen mit was hast du alle gefüllt
Muss mal schaun wo ich ne Wachtel bekomme zum testen

lg Christian

Hallo Christian,
schau mal in der Mitte, da hab ich es beschrieben.

Gruss Siggi 2

 

[Vertical Limit]

Hallo Christian,
schau mal in der Mitte, da hab ich es beschrieben.

Gruss Siggi 2

Sorry ganz übersehen aber das wär genau meines

lg Christian