Blumenkohl und Fenchel treffen sich mit Kartoffeln ...

[Cladonia]

... gestern war ich zu faul zum Beitrag schreiben, da ich das wieder zubereiten darf teile ich es im Forum

Die Gemüsekiste sollte wieder leer werden, die waren noch da ...

... und ein Stück Zwiebel, also habe ich begonnen Kartoffeln zu schälen, waschen, in Würfel zu schneiden, in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten zu kochen und abzuseihen.

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, den Fenchel in Stücke schneiden, waschen, abtropfen lassen - jetzt weiß ich auch was ich ungefähr machen werde ...

... Zwiebel klein schneiden und in Öl kurz dünsten ...

... das Gemüse dazu, gut verrühren und kurz scharf anbraten ...

... Thymiansalz und Muskatblüte (mag ich/wir gern) untermischen und bissl braten ...

... Saft von 1 Zitrone und ein paar Zitronenzesten dazu ...

... Honig und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen ...

... die Kartoffeln dazugeben und zart untermischen ...

... noch ein wenig Pfeffer ...

Es kann angerichtet werden! Ricotta drüber hobeln

Und wieder ein Probierteller ...

War wieder ein leichtes Abendessen, der Kalorienbalken war weit weg vom vorgegebenen Niveau und meinem Testesser hat es gemundet.

Er hat heute wieder Nachschub heimgebracht

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[taucheredz]

Ich bin eher der Fleischesser, aber das sieht sehr lecker aus.

 

[Kinglui]

Servus Silvia,
das ist ein Farbentraum auf deinem Teller
Da vermisst man das fehlende Fleisch gar nicht

---

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht dir Ludwig

 

[dreckschueppe]

Ein Fenchel und ein Blumenkohl kommen in eine Bar...

Den Rest vom Witz hab ich vergessen, würde aber eine Portion vom Gemüse nehmen wollen.

 

[Secreto]

Hallo Silvia!
Meine Geschmacksknospen wieder voll getroffen

Liebe Grüße nach Tirol

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht wieder toll aus

 

[Schweinegriller]

Herrlich! Welch tolles Essen!

 

[Barman]

Silvia, da hast du ja ein tolles Gemüse-Reste-Essen gezaubert. Wozu braucht man da noch Fleisch?

Vielleicht ne blöde Frage: war das eine bestimmte Sorte Blumenkohl? Weil der so gelb ist.

 

[dreckschueppe]

Vielleicht ne blöde Frage: war das eine bestimmte Sorte Blumenkohl? Weil der so gelb ist.

Es gibt seit einiger Zeit auch gelben Blumenkohl. Lila hab ich auch schon gesehen. Geschmacklich ist der nicht anders, als der Weiße, optisch aber mal was anderes.

 

[Gast-yfvpU8]

Es gibt seit einiger Zeit auch gelben Blumenkohl. Lila hab ich auch schon gesehen. Geschmacklich ist der nicht anders, als der Weiße, optisch aber mal was anderes.

Wenn der nicht nach Curry schmeckt kaufe ich den nicht.

 

[Hualan]

Und genau den Teller hätte ich jetzt ger, Silvia. Der schaut sowas von lecker aus

 

[Cladonia]

Ich bin eher der Fleischesser, aber das sieht sehr lecker aus.

Wir sind auch Fleischesser, zur Zeit gibt es etwas mehr Grünzeug, Gemüse kann man so gschmackig zubereiten Morgen gibt es Zicklein. Es ist eigentlich alles dabei auf unserem Speiseplan. Schön, daß Die mein Gericht gefällt

Servus Silvia,
das ist ein Farbentraum auf deinem Teller
Da vermisst man das fehlende Fleisch gar nicht

---

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht dir Ludwig

Das sagt mein Testesser jetzt auch immer wenn es Gemüse gibt

Stimmt schön bunt, ist aber zufällig so geworden, wird ja auch Frühling, also bring ich Farbe in's Leben

Ein Fenchel und ein Blumenkohl kommen in eine Bar...

Den Rest vom Witz hab ich vergessen, würde aber eine Portion vom Gemüse nehmen wollen.

Onkel Bärbel, so geht es nicht neugierig machen und dann den Witz nicht vollenden ... gut ich beende ihn in meiner Fantasie

Such Dir eine Portion aus, hab ja genügend serviert, und lass es Dir schmecken.

Hallo Silvia!
Meine Geschmacksknospen wieder voll getroffen

Liebe Grüße nach Tirol

Mario, das freut mich - der Klecks Honig und der Zitronensaft ... eine Harmonie und Ausgewogenheit

Moin Silvia,

das sieht wieder toll aus Anhang anzeigen 2465497

Schön, daß Du wieder zu Besuch warst Torsten - morgen gibt es dann Fleisch

Herrlich! Welch tolles Essen!

Merci für Dein Kompliment Peter

Silvia, da hast du ja ein tolles Gemüse-Reste-Essen gezaubert. Wozu braucht man da noch Fleisch?

Vielleicht ne blöde Frage: war das eine bestimmte Sorte Blumenkohl? Weil der so gelb ist.

Barbara, auch Dein virtueller Besuch freut mich sehr Du wirst ja auch öfter von Deiner Tochter sehr kreativ bekocht, sind gute Anregungen für mich.
Der gelbe schmeckt fast wie der weiße, ist ein wenig weicher (ungekocht) und schmeckt nicht so nach Kohl (schwer zu beschreiben). Der Sizilianer in der Nähe hat diese Sorte und den in lila (der entfärbt sich beim kochen, nicht beim rösten in ein wenig Öl, hab da schon etwas im Forum eingestellt).

Wenn der nicht nach Curry schmeckt kaufe ich den nicht.

Oje, sowas Blödes, er schmeckt nach Curcuma, das hat ihn so chic gelb gemacht Werde aber fragen ob sie auch welche mit Currygeschmack haben - meld mich dann

Und genau den Teller hätte ich jetzt ger, Silvia. Der schaut sowas von lecker aus

Norbert, Du darfst Dir den Teller gerne nehmen - Mahlzeit! Morgen gibt es Zicklein

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Secreto]

der Klecks Honig und der Zitronensaft ...

Du solltest mal Löwenzahnsirup probieren...
Schicke dir ne PN

 

[Frank]

Klasse. Mal wieder....
Mir gefällt Deine vegetarische Küche wirklich sehr gut.

 

[Cladonia]

Du solltest mal Löwenzahnsirup probieren...
Schicke dir ne PN

Schon gesehen Mario, Merci vielmals, ich werde zusehen gelbe Blüten zu sammeln

Klasse. Mal wieder....
Mir gefällt Deine vegetarische Küche wirklich sehr gut.

Frank, Dein Kommentar freut mich sehr Ich/wir mögen Gemüse einfach gerne und da Gatte ja Gewicht abwerfen will und ich da gerne mitmache (hab auch viel zu viel Ballast) lass ich, vor allem Nudeln weg, Brot ebenso und Fleisch/Würstl und Fisch gibt es ja regelmäßig. Morgen gibt es eine junge Zicke

Bis zum nächsten Gericht

Silvia