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Blutwurst erster Versuch nach Rezept aus den Tiefen des GSV!

Die Blutwurst im Darm lässt sich gut schneiden und sieht auch verdammt gut aus.
Für Freunde gebratener Blutwurstscheiben einen Versuch wert.

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viele Grüße Mario und Danke!
 

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Wow ... das schaut alles sehr gut aus :respekt:
Echt klasse !!
 
mariov200 schrieb:
Der Geruch beim Anrühren ist schon grenzwertig. Ich habe noch ein Glas vom MDV hier und die selbst hergestellte schmeckt besser.
Hier im Forum gibt es von "man schmeckt keinen Unterschied" bis "ist nicht zu essen" alles.
Einfach trauen und machen, so ist es bei mir!

viele Grüße Mario
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Ich schwinge mich mal zum Klugscheißen auf. Ich habe den direkten Vergleich zw Blutpulver und Frischblut. Nie wieder Pulver. Es schmeckt nicht, ich erinnere mich, daß es unangenehm bitter wird. Meine Wahrnehmung und Erinnerung. Und die Idee, Schwarte durch Pulver zu ersetzen, hatte ich auch schon. Einmal nie und nie wieder. War einfach nix.

Mal ganz davon abgesehen, daß es wesentlich teurer ist. Aspikpulver wie auch Blutpulver. Ist zwar bei 8 Kilo ziemlich egal, aber erwähnen wollte ich es.
 
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