Bömbchen, die Erste - Superlecker

[Hard_Rock_BBQ]

Hallo Gemeinde,
hier ein kurzer Bericht zu meiner ersten Bacon-Bomb
Gebaut, gezündet und in einem Genußfeuerwerk vertilgt

Zutaten:
1300g Hack gemischt (mit viel Worcestersauce)
600g Bacon
300g Emmentaler grieben
150g Feta
150g Pilze (aus der Dose gehts auch)
12 Pepperonen mittelscharf ohne Stiel
Magic Dust in Hülle und Fülle

Bacongitter auf Frischhaltefolie gelegt (evtl wäre da Alufolie besser)

Hack schön flach ausbreiten

Zutaten nach eigenem Geschmack wählen

Bombe wickeln und ca halbe Stunde in Kühlschrank

Dick mit Magic Dust einreiben und zünden

Ca 2 Stunden mit Biertrinken verweilen
Bombe ist bei ca 75 Grad fertig

Bombenstimmung. Sieben Personen wurden problemlos verköstigt
Dazu servierte ich grünen Blattsalat und Bugettebrot

Meine Gäste haben einstimmig Beschlossen das nun des öffteren eine Bombe gezündet werden muss :happa:

Prost Mahlzeit
Tom

 

[Frontosa]

eine schöne Bombe haste da gezündet!
Mit Feta und Peperonis mag ich die auch am liebsten

 

[ri70]

Pfefferoni muss ich auch einmal probieren. Danke für den Tipp.

 

[Hard_Rock_BBQ]

Falls es jemand interessiert, die Temperatur in meiner Kugel war anfangs auf ca 180 Grad, später dann die passenden 140 - 150 Grad

 

[Bayernpower88]

Super gelungen. Ich versuche heute auch meine erste. Danke für die Tipps mit der temparature.

 

[Hard_Rock_BBQ]

na dann viel Spaß und einen guten Appetit

 

[Lower]

Schaut richtig lecker aus, muss ich mal nachmachen, dazu mach ich noch kleine Bacon Turtles für die Kids, perfekt.
Hack gemischt heisst 50/50 Rind/Schwein?
Ist das abgepackter Bacon, wenn ja welche Marke?

Gruß Lower

 

[Hard_Rock_BBQ]

Hey Lower,

der Bacon war ein abgepackter der Firma Zimmermann/Thannhausen. Die haben allgemein sehr gute Ware. Leider sind die Streifen etwas zu dünn fürs Gitterlegen. Also vll überlegen ob du dir beim Metzger eine paar schneiden lässt.

Das Hack war 50/50 (wg. der Kids). Ist allerdings geschmackssache. Mir persönlich ist 75 R/ 25 Sch lieber.

Gruß
Tom