Hallo zusammen,
nach längerer Forenabstinenz, wollte ich dann dochdie gelegenheit ergreifen mein "Bombenattentat" vom Tag der deutschen Einheit vorzustellen. Materialeinsatz war folgender: 3kg Hackfleisch gemischt, 2,5kg Bacon, Gouda, Paprika, Zwiebeln, Champignons...
Das Hack haben mein Kumpel und ich mit S&P, Worcester-Sauce, Senf, BBQ-Rub, und Cayenne-Pfeffer gewürzt und ausgerollt...
die Bombenhülle gebastelt...
das ganze mit dem Gemüse (haben wir nur für unsere Frauen gemacht
) & dem Käse gefüllt...
und eingepackt...
zusammen mit einem gefüllten Kohlkopf und Räucherpackchen auf den Grill gepackt...
Nach 1,5 Stunden & 1*mobben, sowie 2 Flaschen Kölsch pro Mann sah es so aus...
Anschnitt
Schnittfläche
Tellerbild
Insgesamt muß ich sagen ein Bömbchen in Ehren kann niemand verwehren, allerdings ist es meines Erachtens nach kein Sommer-BBQ, sondern eher was für die Herbst-/Wintersaison...
Übrig geblieben ist nicht wirklich was, so das wir am Ende echt ein, zwei, drei (k.A. wieviele es am Ende wirklich waren) Absacker
gebraucht haben.
Viele Grüße
Christoph
nach längerer Forenabstinenz, wollte ich dann dochdie gelegenheit ergreifen mein "Bombenattentat" vom Tag der deutschen Einheit vorzustellen. Materialeinsatz war folgender: 3kg Hackfleisch gemischt, 2,5kg Bacon, Gouda, Paprika, Zwiebeln, Champignons...
Das Hack haben mein Kumpel und ich mit S&P, Worcester-Sauce, Senf, BBQ-Rub, und Cayenne-Pfeffer gewürzt und ausgerollt...
die Bombenhülle gebastelt...
das ganze mit dem Gemüse (haben wir nur für unsere Frauen gemacht
) & dem Käse gefüllt...und eingepackt...
zusammen mit einem gefüllten Kohlkopf und Räucherpackchen auf den Grill gepackt...
Nach 1,5 Stunden & 1*mobben, sowie 2 Flaschen Kölsch pro Mann sah es so aus...
Anschnitt
Schnittfläche
Tellerbild
Insgesamt muß ich sagen ein Bömbchen in Ehren kann niemand verwehren, allerdings ist es meines Erachtens nach kein Sommer-BBQ, sondern eher was für die Herbst-/Wintersaison...
Übrig geblieben ist nicht wirklich was, so das wir am Ende echt ein, zwei, drei (k.A. wieviele es am Ende wirklich waren) Absacker
gebraucht haben.Viele Grüße
Christoph





