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Borniak BBDS-70/150 inox.......jetzt raucht's im Woid đŸ€˜

Oh schön, das wird gut.
Lachs muss ich mal wieder machen. War auch damals (also im Januar hihi) meine Erstverrauchung im Borniak.
 
Schwimmen die Lachse jetzt schon bis in den Woid, Franz Josef? :-D

Das sieht schon mal wie ein gelungener Start aus :thumb2:
Wenn ich den Graved Lachs ĂŒbergerĂ€uchert habe, habe ich ihm eine kleine Kirschrauchbenebelung fĂŒr ein dezentes Raucharoma gegönnt.
Das fanden wir immer sehr lecker.
 
So schönen graved Lachs hatte ich heute zum FrĂŒhstĂŒck - ohne Rauch allerdings.
Der wird lecker werden!
Hoffe ich doch Daniel 😉.
Aber mit deiner WĂŒrze.....was soll da passieren đŸ€€.

Gruaß aus'm Woid und halt die Ohren steif 👍.
 
Oh schön, das wird gut.
Lachs muss ich mal wieder machen. War auch damals (also im Januar hihi) meine Erstverrauchung im Borniak.
Bin spĂ€t dran, aber Abends oder frĂŒh morgens mĂŒsste es noch klappen.
Danke👍.

Gruaß aus'm Woid.
F.J.
 
Schwimmen die Lachse jetzt schon bis in den Woid, Franz Josef? :-D
Ja, und sogar schon fertig portioniert 😁
Das sieht schon mal wie ein gelungener Start aus :thumb2:
Wenn ich den Graved Lachs ĂŒbergerĂ€uchert habe, habe ich ihm eine kleine Kirschrauchbenebelung fĂŒr ein dezentes Raucharoma gegönnt.
Das fanden wir immer sehr lecker.
Der wird nur ganz dezent kaltgerÀuchert.
Genau so lieben wir ihn 😋.
Mit Sparbrand waren das immer nur ein paar Stunden. Im Borniak wird's noch schneller gehen.
Danke RĂŒdiger👍.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
Die Abschnitte gab's auf etwas GemĂŒse
IMG_20220317_121444_188.jpg
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Ja, Woidpepper geht auch auf Lachs 😉 @Spiccy .
 
Da lÀuft mir aber der Saber zusammen :thumb1:
Vielleicht sehe ich mal Rauch wenn ich im Sommer im Wald bin.
Dann besuch ich dich

:respekt:
Ois klar 👍.
Hier noch eine kleine Wegbeschreibung falls der Rauch plötzlich verschwindet:


Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
Sodala..........hier die Fortsetzung:
2022-03-19-19-54-33-173.jpg
2022-03-19-19-57-05-165.jpg
2022-03-19-19-57-52-311.jpg

Sorry........geil đŸ€Ș.
Rest wurde portioniert, eingeschweißt und teilweise eingefroren.

Gruaß aus'm Woid â˜źïžđŸ‡ș🇩
F.J
 
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