Bräuchte mal Tipps und Vorschläge für Grillevent

[ori19700]

Hallo zusammen,
ich bräuchte mal ein Paar Vorschläge für eine Weberkugel Vergrillung.
Am Samstag den 07. möchte ich mit ein paar Bekannten ein kleines Grillevent starten.
Zur Verfügung stehen dann vier 57er und eine 47er Weber Kugel.
Es soll ab Nachmittag so gegen 15:00Uhr mit anheizen losgehen und ab dann immer wieder was zum probieren geben.

Bis jetzt sind geplant:
1. 57er - Mutzenbraten
2. 47er - Ribs
3. 57er - Hähnchenkeulen
4. 57er - (hat eine Idee, verrät Er aber nicht)
5. 57er - und ich? (ausgerechnet) ich steh auf dem Schlauch

Ich habe mir schon das Forum bis zum umfallen durchgelesen aber irgendwie komme zu keinem Ergebnis.
Fleisch haben wir genug was könnt Ihr mir denn mal vorschlagen?
Chilis, Pilze oder Buscetta, oder, oder?
Wenn möglich, möchte die Sachen schon am Vortag fertigmachen um mich am Samstag um meine Gäste kümmern zu können.

 

[PuMod]

Ich werfe mal Brezenspieße in den Raum.

Finden wir wirklich sehr gelungen. Wenn du die ein bisschen kleiner machst, eignet sich das sicherlich als guter Einstieg in den Abend.

Ist fix fertig = kannst dich um die Gäste kümmern
Ist gut vorzubereiten = Spieße stecken kannste auch den Abend vorher

PuMod

 

[Carlo BBQ]

5. Planken Lachs
Gruß
Pizzaschneider

 

[ori19700]

Die Spieße sehen gut aus. Das Rezept ist vorgemerkt-
Komisch ich habe vor ner Stunde 20Stück 60cm Spieße bestellt, die waren eigentlich für was anderes gedacht.
Die Häppchen Größe ist nicht wichtig.
Traditionell kommt das was fertig ist auf einen Teller oder ein Schneidbrett, es wird klein geschnitten und jeder nimmt mit seiner Gabel was er möchte.

Lachs auf der Planke auch nicht schlecht.

 

[smokey_coast]

würde was mit Fisch machen! Zander,Speck,Zwiebel Spieße gehen immer und überzeugen auch nicht Fisch Esser.

Oder du machst den Nachtisch und backst einen Kuchen, das haben bestimmt auch noch nicht so viele vom grill erlebt.

 

[Pelletbbq]

Pflaumenkuchen ist ne tolle Idee und passt in die Saison

:anstoßen::anstoßen::anstoßen:

 

[Gast-sNWpKe]

Wurstlollies

 

[Michel_bri]

ich würde die hier machen: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/griechische-lollies-mit-feta-fuellung.191583/

 

[ori19700]

Gut das die anderen (noch) nicht im Grillsportverein sind.
Lollies gibt's auf jeden Fall in beiden Variationen.
Dann noch die Spieße mit Brezeln.
Für alles kann ich so ne halbe Stunde Grillzeit einrechnen oder?
Mal schauen was da noch kommt.

Nachtisch wäre nicht schlecht, tut mit leid aber Kuchen ist nicht ganz mein Ding.

Und bitte keine Bananen die hab ich schon mal gemacht, waren zwar gut aber die sind nicht nach dem Geschmack meiner Sippe.

 

[Grillkeks]

Hallo Markus,
wenn es was fruchtiges sein darf, wären vielleicht die ähnchenbrüste auf Ananas eine Möglichkeit. Ein bissl Showcooking darf ja auch sein.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/haehnchenbrust-auf-der-ananas-schale-gegrillt.191083/

Als Nachspeise fallen mir spontan die Schoko-Marshmellow-Bananen-Burritos ein. Einfach zu machen und sehr lecker.

Wünsche gutes gelingen und
VG :maß:
Grillkeks

 

[PhilippII]

Schaschlik! Einfach, lecker, beste!

Gesendet von meinem HTC One mit Tapatalk 4 Beta

 

[ori19700]

Hallo zusammen,
ich wollte Euch noch von unserem kleinen Grillevent berichten.
Das war das erste mal, dass wir hier so etwas zusammen gemacht haben und was soll ich sagen?
Es war mir Sicherheit nicht das letzte mal.
Leider habe ich kaum Tellerbilder, aber ich denke die meisten können mich verstehen.
Der Fotoapparat spielt da nur die zweite Geige.


Da stehen die Dinger bereit um gezündet zu werden:

Die ersten Lollies landen auf dem Rost.

Das die Rips etwas später fertig werden, wussten wir da schon.

"Na, ich bin mir nicht sicher ob Du in die richtige Richtung drehst"

Von weiter weg gab es auch immer wieder gute Tipps.

Hier noch mal die Lollies in der Rohfassung.

Zwischendurch gab es noch eine größere Lieferung.
2 neue Kühlschränke für die Kellerbar.

Die Hähnchenflügel wollen auch einmal Begutachtet werden.

2 Mutzbraten - Mensch die waren lecker (aber auch keine Tellerbild)

Zwischendurch mal einen Fettverdampfer.
Und dann das nächste Häppchen.

Hier noch einmal die Hauptakteure in der Übersicht, mit Deckel zu.

Und wieder ein Häppchen.

Oh schade - nichts mehr da.

Im Do einen Kuchenboden vorbereitet.

Und jetzt? Natürlich wieder HÄPPCHEN

Kuchen? wer braucht Kuchen wenn es Häppchen gibt.

Meine Nachbarin hat so ein elektrisches Ding das wird auch heiß.
Komisch funktioniert ganz ohne Feuer.
Das muss ich mir noch mal genauer anschauen.
Ach ja es gab dann doch Kuchen.

Feuer und grillen.

Die Rips standen unter genauer Beobachtung.

Und dann doch noch 2 Tellerbilder.
Die Rips waren der HAMMER.