Bratwürste und Burgerbrät sowie Einweihung des Urlaubs-Sportgeräts

[Herr Vatska]

......was mit so nem SoH alles geht! Geile Aktion...

Gruß
Herr Vatska

 

[PuMod]

Das sieht vortrefflich aus! Toll gemacht Daniel!

 

[Cremantus]

Das sieht vortrefflich aus! Toll gemacht Daniel!

Dem kann ich mich nur anschließen... saugut.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

tolle Verwurstungsaktion und gelungene Einweihung

Na dann einen schönen Urlaub

 

[Siegerlandgriller]

Feine Aktion!
Nur an dem Knick im Rollbraten müssen wir noch arbeiten :Wegschmeiss:

:GRUSS TIMO:

 

[Der Oger]

Der Utti und seine Wurstaktionen! Wie immer Schweinegeil!

Und du bist dir sicher dass nur zwei Grüne Kisten geleert wurden ?


Gruß

 

[Utti]

Nur an dem Knick im Rollbraten müssen wir noch arbeiten :Wegschmeiss:

Scheiß egal wie er aussieht, schmecken muss er...

Und du bist dir sicher dass nur zwei Grüne Kisten geleert wurden ?

Ja, und ne Flasche Oakhart

 

[Der Oger]

Wann machst du eigentlich die Schnapsdrosselwurst ?

 

[Utti]

Wann machst du eigentlich die Schnapsdrosselwurst ?

An der griechischen Bratwurst ist metaxa dran. Reicht das?

 

[Der Oger]

Na gut !

 

[Hualan]

Super gemacht, Daniel. Ich sehe schon, Du wirst ne Menge Spass mit dem Teil haben.
Dir und Deiner Familie noch einen schönen Urlaub und ...... Schiff Ahoi
Gruss, Norbert

 

[Woidgriller]

Geile Einweihung deines "Sohn" und tolle Würstl .
Und das noch vorm Urlaub .

Gruaß nach ......... Holland Herr KaLeu.
F.J.

 

[LGresch]

Tolle Verwurstung!

 

[Plumber]

Hi Daniel, das ist ja wieder eine Tolle Geschichte geworden.....

 

[Honker]

Kasslerbratwurst......Das klingt nach meinem Geschmack !!!
Danke für die Tollen Bilder.
Gruß Dirk

 

[Utti]

Kasslerbratwurst......Das klingt nach meinem Geschmack !!!
Danke für die Tollen Bilder.
Gruß Dirk

Hi Dirk,
Das ist auch unsere beste Bratwurst, geschmacklich. Finden wir jedenfalls.
Stell 7 Kilo Grundbrät her und wolf einen 3 Kilo schweren Kassler Nacken dazu. Große Scheibe. (Den gibt es fertig bei Metro zu kaufen).
Folgende Würzung:
Kasslerwurst, wir würzen nur das Rohbrät:

17,5 g Salz pro kg
6,25 g Pfeffer pro kg
2,5 g Senfkörner

Was jetzt folgt ist auf die Gesamtmenge:

100 g Röstzwiebeln
2 Pimentkörner,
2 Lorbeerblätter,
2 EL Zwiebelpulver,
2 EL Rohrzucker,
5-6 Wacholderbeeren
Petersilie

Ein Drei kg Kasslerstück wird grob gewolft und ebenfalls unter das Brät gemischt. Das Kasslerstück ist bereits gewürzt und fließt in die Berechnung der Gewürze nicht mit ein!

Du kannst Natürlich auch kleinere Mengen bauen. Wir arbeiten halt immer für mehrere, in Masi Mengen sozusagen.

Gruß
Daniel

 

[Broilermanny]

Alles fein gemacht, Respekt mein lieber Daniel.
Wofür der Son so alles gut ist...