Brauche Rat von euch !

[Matthias S.]

Hallo zusammen,

ich brauche euren Rat , ich hatte jetzt ca 9 Jahre eine Weber Kugel und stieg jetzt auf einen Weber Genesis 2 E410 um.
Ich kaufte mir noch einen Weber Smokey Mounten 57.

Jetzt habe ich in einem Fachgeschäft den Weber Summit Charcoal entdeckt.
Ich mache gerne schnelle Sachen 2-4 Stunden aber auch längere Jobs.

Ich dachte zuerst das es mit dem Gasi vom Smoken her super geht , bin von der Kugel besseres gewohnt.
Was würdet ihr machen ?

Beides verkaufen und einen Charcoal , oder Genesis 2 und Charcoal bin echt am grübeln.

Danke an euch

SG

Matthias

 

[hangingloose]

Gasi + WSM ist doch top!

 

[Xisler]

Ich dachte zuerst das es mit dem Gasi vom Smoken her super geht

Smoken im GaSi ist eher ne Notlösung, hab meine 57-er Kugel auch behalten

 

[Matthias S.]

Danke an euch , bin hin und her gerissen ob ein Weber Summit Charcoal nicht die bessere Variante ist. Somit hätte ich beides in einem.

 

[Sousvidebader]

Keramikgrill

Du hast eine präzise Temeraturregelung wie beim Gasgrill.
Kannst aber genauso smoken wie beim Weber.

 

[Matthias S.]

welchen würdest du hier vorschlagen ?
Danke

 

[Sousvidebader]

Schwierig, kommt ein bisschen aufs Budget und die zu vergrillende Fleischmenge an.

Vom Aufbau sind sich die Eier ja alle ziemlich änlich. Ein paar Unterschiede gib es aber.

Monolith: Räucherschiene, zum befühlen mit Chips von außen

Primo Oval: Ovale Form, bessere Platzausbeute gegenüber runder Form

KEG: außen aus Metall.


Ich hab seid fast zwei Jahren einen Primo Oval 400 XL und brauche keinen anderen Grill mehr in meinem Leben.