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Brauche Vorschläge für Nierenzapfen.

DarfWeder

Fleischesser
Was würdet ihr machen mit Nierenzapfen.

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Nierenzapfen

Einerseits gibt es Voschläge es nach 5 Wochen abhängen, und das entfernen des Bindegewebe, es kurz und heiß anzubraten wie Steak, anderseits sagen andere 'schmoren'... Sind ja schon Welten!

Vorschläge?
 

duffsen

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Ich hab mein letztes Onglet erst auf eine KT von 55°C gebracht und dann noch Kurz direkt scharf angegrillt... War butterzart :-)
 
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