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Brine für BBC 2 Tage lang ziehen lassen?

H

hacmacx

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo,
am Donnerstag das Hühnchen essen.
Morgen habe ich aber keine Zeit
für's einlegen. Kann ich das auch schon heute (Dienstag)
machen oder schadet es, wenn es 2 Tage zieht?
Gruß und Danke.
Claus
 
kein Problem, kannst du machen
 
Hallo,

ich sehe da auch kein großes Problem, finde aber, daß die haut oder bei anderem Fleisch, die Oberfläche im Allgemeinen zunächst etwas unappetitlich aussieht, was sich natürlich nach dem Würzen oder moppen nicht mehr bemerkbar macht. ich habe bei brinnierten Hähnchenbrüsten (ohne Haut) mal ne Bemerkung bekommen.:-)

Geschmeckt hat es auch dem Bemerker hinterher hervorragend.:happa:

Grüße
 
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