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Brine für Ribs gesucht

Belzi

Grillkaiser
Hallo Freunde ,

ich habe zwar über die Suchfunktion Grundrezepte für`s Brinen gefunden,
aber eigentlich keins direkt für Ribs.

Bisher hab ich die Ribs immer nach Admin gemacht , die kommen ja gleich in Jehova.

Nun möchte ich mal Ribs erst in Brine einlegen und dann 3-2-1 machen.

Hat jemand ein Rezept oder `nen Link ?

Danke im Voraus !

Gruß
Belzi
 
Sers Belzi,

ist zwar für Beef Ribs gedacht, kommt aber zu Schwein auch gut.

Beef Rib Marinade - Marinade Recipe

Und nach dem brinen nach diesem Rezept:

Memphis Style Ribs - Barbecue Rib Recipe

Allerdings gebe ich immer noch nen Schuß von einem meiner 3 Freunde dazu:

Johnny, Jack oder Jim. Was halt gerade da ist.

Die Louisiana hot sauce kannst Du zur not mit etwas Tabasco ersetzen.

Sind beide etwas essiglastig.

:prost:
 
Dann mach halt nach dem Rezept die Brine und nach dem "Memphis style" den Rub und die Sauce.

Ist echt zu empfehlen!
 
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