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Gast-7HytvG
Guest
Hallo Grillfreunde!
Seit kurzem besitze ich meinen ersten Gasgrill, einen Broil King Monarch 340.
Hier wollte ich mit euch meine Idee um den Grill teilen, eine möglichst große indirekte Grillfläche zu erreichen.
Unter den Grillrost auf die Flavour Bars passt sehr gut ein GN Behälter 1/1 in 40mm Höhe. Dieser wird bis knapp unter den Rand mit Wasser gefüllt (Muss etwa alle 4 Std nachgefüllt werden).
Auf diese Weise habe ich bereits einen Truthahn (9kg), Spareribs (8kg) und Pulled Pork (5kg) zubereitet.
Theoretisch wären noch größere Mengen möglich. Der Ablagerost kann wenn benötigt auch noch super genutzt werden, und damit wird die indirekte Grillfläche nochmals vergrößert. Das werde ich in Zukunft ausprobieren und berichten!
Ganz zum Schluss noch Fotos von eine Auflage für meinen Pizzastein.
Hier einige Fotos:
In Aktion:
Duroc Spareribs:
Pulled Pork aus der Schulter:
Seit kurzem besitze ich meinen ersten Gasgrill, einen Broil King Monarch 340.
Hier wollte ich mit euch meine Idee um den Grill teilen, eine möglichst große indirekte Grillfläche zu erreichen.
Unter den Grillrost auf die Flavour Bars passt sehr gut ein GN Behälter 1/1 in 40mm Höhe. Dieser wird bis knapp unter den Rand mit Wasser gefüllt (Muss etwa alle 4 Std nachgefüllt werden).
Auf diese Weise habe ich bereits einen Truthahn (9kg), Spareribs (8kg) und Pulled Pork (5kg) zubereitet.
Theoretisch wären noch größere Mengen möglich. Der Ablagerost kann wenn benötigt auch noch super genutzt werden, und damit wird die indirekte Grillfläche nochmals vergrößert. Das werde ich in Zukunft ausprobieren und berichten!
Ganz zum Schluss noch Fotos von eine Auflage für meinen Pizzastein.
Hier einige Fotos:
In Aktion:
Duroc Spareribs:
Pulled Pork aus der Schulter:
