Brot aus dem Dutch

[andysun]

Seit über 2 Jahren haben wir kein Brot mehr gekauft, weil meine Frau ihr Hobby auslebt.
Seit kurzem zaubert sie Ihre Brote im Dutch.

Eins ihrer Rezepte:
Zutaten: 650ml Wasser,700g Weizenmehl 1050,200g Weizenmehl 550,100g Champagnerroggen,3g Hefe, 23g Salz,Quellstück Sonnenblumenkörner,Vorgehen All in One.Stockgare 8Std,Stückgare 45min. Ofen mit Topf 250Grad vorheizen, Bei 200Grad 40min mit und 10min ohne Deckel backen.

 

[kingfisher61]

Das habe ich mir auch schon lange vorgenommen.

 

[andysun]

Das habe ich mir auch schon lange vorgenommen.

Just do it, es lohnt sich

 

[aldy]

Das sieht aber schon gut aus… hast du noch ne Anschnittbild?

 

[andysun]

Das sieht aber schon gut aus… hast du noch ne Anschnittbild?

Von dem hier leider nicht...
Da wir aber 1-2x pro Woche backen kann ich sicherlich nochmal eins machen, wenn ich denn dran denke

 

[decool80]

Wäre auf jeden Fall interessant. Sieht echt top aus