Brotbacklehrgang bei Ramster in Pirmasens

[Broilermanny]

Jupieee,
habe gerade einen Anruf von Firma Ramster gehabt.
Am 17.11. bin ich vor Ort beim Brotbacklehrgang.
https://www.holzbackofen.de/Seminare/Seminare-2018:::61_201.html

Ich freue mich schon, ist noch jemand von uns dabei?

Im Anschluss werde ich hier darüber berichten.

Gruß
Manny

 

[Torsten61]

Leider habe ich noch keinen Ramster

Ich habe den aber auf dem Schirm. Klasse daß man aber solche Infos hier bekommt!

LG,

Torsten

 

[Frank]

Ich freue mich schon, ist noch jemand von uns dabei?

Ich werde mir das auch anschauen.

@Backwahn

Thomas, ich habe vergessen, den Dirk zu fragen, ob man etwas mitbringen soll.

 

[Broilermanny]

Hallo Frank,
ich freue mich darauf Dich kennen zu lernen.
Gruß
Manny

 

[Backwahn]

Ich werde mir das auch anschauen.

@Backwahn

Thomas, ich habe vergessen, den Dirk zu fragen, ob man etwas mitbringen soll.

Gute Laune, mehr ist nicht notwendig

 

[christel]

Da wäre ich gerne dabei ... bin leider ganz woanders ...
Gibt es neue Termine? Wo erfahre ich sie?

 

[Schnecke4711]

https://www.holzbackofen.de/Seminare/Seminare-2018:::61_201.html

 

[christel]

https://www.holzbackofen.de/Seminare/Seminare-2018:::61_201.html

Danke!

 

[Chris104]

Hallo Manny,
Na wie war es beim Lehrgang?
LG Christina

 

[Broilermanny]

Moin Chris,
trotz immerhin 500 km Anfahrt, ...es hat sich gelohnt.

eine ultranette Truppe, @Frank kennen gelernt
Die Unterweisung von Thomas, dem Bäckermeister, den Mitarbeitern lassen keine Fragen offen stehen.
Jeder Teilnehmer der bereits einen Ramster HBO hat , feuert und backt mit/ an seinem Modell.

Ich kann nur jedem, der mehr über seinen HBO erfahren möchte, oder
- sich mit Problemen plagt
- sich mit dem Gedanken der Anschaffung eines HBO plagt
den Besuch in Pirmasens empfehlen

Achtung, ich habe keinen Sponsorenvertrag

Hier aber noch ein paar Impressionen

Der Eingangsbereich, lässt keine Wünsche offen, also EC Karte nicht vergessen und ja nicht vom Serum probieren

Toms Westernküche

Die Knie zittern

Die Brote bei der Teiggare

Die HBOBatterie

Bernd das Brot, Zuhause im Anschnitt

Gruß
Manny

 

[Broilermanny]

Ich hoffe Thomas @Backwahn, Du hast nichts gegen diese Fotostory

 

[Falkenstadl]

Sehr schön gezeigt. Seit 5 Jahren bin ich jetzt schon "Ramsterianer" und bis heute macht es Spaß. Übrigens hat sich unsere Anschaffung innerhalb von 3 Jahren rentiert. Nur mal so als Daumenwert, bei dem vom Gewürz bis zum Holz alles eingerechnet ist.
Aktuell muß sich die Beeketal Teigmaschine amortisieren. Ende nächstes Jahr sollte es soweit sein.

 

[Chris104]

Oh Manny, das sieht ja aus wie im Schlaraffenland! Da muss man ja wirklich auf seine Karten aufpassen. Dein Ergebnis sieht auch super aus!

 

[Frank]

Es war ein toller Tag, der jede Anfahrt rechtfertigt.

Nach der ersten Gare.

Nach einmal dehnen und falten.

Kurz nach dem Einschießen und Beschwaden.

Das fertige Ergebnis.

Mein Bernd sieht im Anschnitt genauso aus, wie der Bernd von Manny.

GSV-Gruppenbild.

Fazit:

Es bleiben keine Fragen offen.

Wer plant seinen Ofen zu mehr als nur zum Falmmkuchen/Pizza backen zu nutzen,
dem sei dieses Seminar ans Herz gelegt.

Es wird alles genau erklärt und man hat die Möglichkeit, genau an seinem Ofen zu üben.
Ob es über die Backtechniken, die Befeuerung Hitzeverteilung oder Belüftung geht, es wird alles genau erklärt.

Vielen Dank an Thomas, Dirk, Herr Drewes der Bäckermeister,Martina und den Rest der Ramster-Mannschaft,
ihr habt uns einen tollen Tag beschert.

Und ich habe mich sehr gefreut, den Manny kennengelernt zu haben.
Auch wenn ich das oben nicht mehr beantwortet habe ....
Hoffentlich treffen wir uns bald mal wieder.

 

[Chris104]

Auch sehr schönes Brot und schönes Erinnerungsbild mit dem Schöpfer unserer Öfen.

 

[Broilermanny]

Ah, da sind ja die Drei
Achja Chris, es ist ein kleines Paradies

P.S. nun wissen Frank und ich auch wie der Ofen richtig gezündet wird
Das könnte ich verraten, aber dann müsste ich euch leider töten
Ernst beiseite, es lohnt sich wirklich.

Vielleicht ruft Thomas ja mal einen GSV Lehrgang ins Leben dann aber zwei Tage mit fröhlichem Umtrunk

 

[Broilermanny]

Heute ist das Serum angekommen.
Leider war es nach dem Lehrgang ...nicht verfügbar.
Jaaaaa nicht probieren

 

[Frank]

Hehe .... heute ist meine Mütze für den Ramster auch angekommen.

Mittlerweile habe ich schon das nächste Brot gebacken.

 

[Broilermanny]

Ui, sehr gut gelungen und nicht zu viel Oberhitze
Ich gehe davon aus das Du die Teiggare perfekt abgepasst hast.
Gruß
Manny

 

[Frank]

Ich gehe davon aus das Du die Teiggare perfekt abgepasst hast.

Dank meiner mittlerweile immensen Erfahrung habe ich bei der Fingerdruckprobe sofort gesehen dass es passt.



Oder so ähnlich .....

Im Ernst .... Es war der erste Versuch eines Topfbrotes. Und der ist eigentlich gelungen.