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Brühe aus totem Tier -> Gesund - Süppchen

5E8A5T14N

5E8A5T14N

KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Servus 🤧

Uns lässt es dieses Jahr irgendwie nicht los. Die Kids schleppen dauernd irgend welches Zeug aus dem Kindergarten an und ehe man sich versieht hat man die Seuche. Bei mir ist es nun das zweite Mal in 3 Wochen mit Antibiose , 40 Grad Fieber und Schüttelfrost 🤮

Was immer gut unterstützt ist eine feine Brühe aus totem Tier

Das schöne ist das dies recht einfach geht.

Man braucht :
Totes Tier (Kikok Karkasse und Abschnitte und 2 Rinderbeinscheiben)
Einige Karotten, Porree, Zwiebel, Knoblauchzehen, Sellerie, Piment, Pfeffer ganz, Lorbeerblätter

Hatte ein ganzes Kikok gekauft und zerwirkt. Zusammen mit den Beinscheiben in einem Topf und mit kaltem Wasser aufgegossen, einmal abgegossen und nochmal aufgegossen, Wasser zum Kochen gebracht und Schaum abgesiebt, Zwiebel in der Pfanne angekokelt, Gemüse geputzt und inkl Knoblauchzehen , Piment, Lorbeerblättern und Pfefferkornern dazugegeben. Nun lange Simmern gelassen abgedeckt. Stundenlang! Nudeln kochen.
Zum Ende Gemüse raus und Fleisch raus, Brühe nach Gusto salzen, Fleisch zerpflügen auch das Mark aus den Knochen

Anrichten: Nudeln, obendrauf Fleisch, Mark, Knoblauch, Karotte, Porree, Zwiebel (den Sellerie geb ich nicht dazu, schmeckt mir nicht) etwas frische gehackte Petersilie und dann mit der heißen Brühe bedecken

Ein paar Bilder habe ich sogar geschafft
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Kann man so machen?
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War eine Wohltat. Hebt das Gemüt und uns allen geht's ein wenig besser danach.
Es ist noch was für morgen da

Bleibt gesund und munter
VG
Seb
 
So eine Suppe kann Wunder bewirken! Schön lang gekocht, klasse! :thumb2:
 
Ach Mann, schon wieder?! 😤

Na-nicht aufgeben, wird auch wieder besser. Hoffentlich schnell mit Deinem Suppen-Genesungs-Support! ;)

Gute und jetzt mal richtige Besserung Euch allen! ❤️‍🩹
 
Tolle Suppe :::Sabber:!:

Gute Besserung ::tätschel::
 
Eine schöne, bestimmt leckere, vor allem wahrscheinlich gesunde Suppe hast du da geköchelt :messer:
 
Da hast Du ja dieses Jahr voll ins Klo gegriffen, aber ich kann das gut nachvollziehen. Als meine Lütten im Kindergarten waren, hatte ich auch andauernd die Seuche. So ein Süppchen gibt Kraft. Lass dich nicht unterkriegen. Gute Besserung. ::tätschel::
 
Gute Besserung, Seb! Mit der Suppe sollte das schnell gehen…. :thumb1:

Grüße
Christian
 
Die Hühnersuppe ist einwandfrei und nichts ist treffender als das neudeutsche Wort Superfood!
Schnelle Genesung fünf"E"acht:pray:
Einen schönen :santamad: Abend Euch allen.
 
Scheinst ja auch ein Seuchenjahr erwischt zu haben ... 2024 wird alles besser ;-)

Jedenfalls super versuppt .... ist das jetzt das was man kochen nennt? :lach:

Das mit dem Hühn hatte ich ja schon, die Kombi mit den Beinscheiben hört sich aber auch gut an, wird wohl gnadenlos abgekupfert :thumb2:

Weiter gute Besserung!
 
Sehr leckeres Süppchen Seb. :thumb2:
Euch allen gute Besserung.::tätschel:::anstoޥn:
 
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