Bundesliga Eröffnung mit Russenspieße

[DerCarlson]

Gestern gab es zur Bundesliga Eröffnung schöne Russenspieße nach Rezept meines Nachbarns Alexander.

Dazu selbstgemachten Djuvec-Reis und Anti-Pasti - ein perfekter Abend. Den Rest erzählen die Bilder ...

Darin liegen die Schweinestücken für 48 Stunden - die Tomaten ausgedrückt dazu und noch ein bißchen Paprika, Pfeffer und Co nach Belieben.

Vegetarische Alternative ... Champignons

Das Geheimnis dieser Spieße - Mayo-Salbung vor dem Grillen

 

[Gast-JUhGDW]

Ganz tolle Bilder zu einem gelungenen Bundesligaauftakt.

Eure Spieße sehen sehr lecker aus. Gibt es denn auch ein Rezept vom Alexander?

 

[DerCarlson]

Das Rezept ist denbar einfach:

Schweinenacken in große Würfel schneiden. Dann das Fleisch zwei Tage in die Flüssigkeit der "russischen eingelegten Tomaten" legen, dazu ein paar Lorbeerblätter. Das Fleisch wird vorher einfach mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika (scharf und süß) und Cumin eingerubbt.

Nach den zwei Tagen gehts raus aus dem Bad, rauf auf den Spieß und handelsübliche Mayonaise großzügig über die Prachtburschen gezogen - danach rauf aufs Feuer und nach gusto bräunen.

 

[Lopo]

Das Rezept ist denbar einfach:

Nach den zwei Tagen gehts raus aus dem Bad, rauf auf den Spieß und handelsübliche Mayonaise großzügig über die Prachtburschen gezogen - danach rauf aufs Feuer und nach gusto bräunen.

Mit Mayonaise das hab ich auch noch nicht Gehört, aber es scheint ja zu Funktionieren und vor allem zu schmecken.

 

[Gast-JUhGDW]

:danke:

 

[chili-sten]

Das

sieht lecker aus :happa: