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Gast-lgYQr
Guest
Kleines feines OT, klasse :top:
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Burg OT 2013 der IG Allgäuer
- Ersteller Falkenstadl
- Erstellt am
Hmm, der Pizza-Hochofen war auch am Start---- verdammt!
Das Rezept für die frittierten Röllchen hätte ich ganz gerne. Masi, kannst das mal hier Kund tun?
Und was blubbert denn da in der Tajine?
Mann mann mann, das lass ich mir nicht nochmal durch die Lappen gehen
Das Rezept für die frittierten Röllchen hätte ich ganz gerne. Masi, kannst das mal hier Kund tun?
Und was blubbert denn da in der Tajine?
Mann mann mann, das lass ich mir nicht nochmal durch die Lappen gehen
Hmm, der Pizza-Hochofen war auch am Start---- verdammt!
Das Rezept für die frittierten Röllchen hätte ich ganz gerne. Masi, kannst das mal hier Kund tun?
Und was blubbert denn da in der Tajine?
Mann mann mann, das lass ich mir nicht nochmal durch die Lappen gehen
guckst du -->
Na, das sah nach einer netten kleinen Runde aus.
Hitze gabs wohl nicht so arg wie beim Schluchtengiller OT.
Das ist gut so.
Die Anlage sieht interessant aus.
Hitze gabs wohl nicht so arg wie beim Schluchtengiller OT.
Das ist gut so.
Die Anlage sieht interessant aus.
Schöne Fotos,
sitze ja leider immer noch in Brasilien rum und darf erst am Donnerstag den heiligen bairischen Boden betreten.
War die letzte Zeit ziemlich turbulent und von daher: next year, same location!
Gruss an alle Allgäuer,
Dirk
sitze ja leider immer noch in Brasilien rum und darf erst am Donnerstag den heiligen bairischen Boden betreten.
War die letzte Zeit ziemlich turbulent und von daher: next year, same location!
Gruss an alle Allgäuer,
Dirk
OP
OP
Vielen Dank für die netten Beiträge. Nur sollte ich ein Mißverständnis klären. Es ist in keinster Weise "mein" OT. Ich darf nur etwas mithelfen.
Der eigentliche Organisator im Hintergund ist Christopher, der von seiner Frau Sandra unterstützt wird.
Die beiden machen das Klasse und darum geht an dieser Stelle mein besonderer Dank an die Beiden. ::klatsch::
Der eigentliche Organisator im Hintergund ist Christopher, der von seiner Frau Sandra unterstützt wird.
Die beiden machen das Klasse und darum geht an dieser Stelle mein besonderer Dank an die Beiden. ::klatsch::
Das kenn ich vom letzten Jahr auch so und darum ein :Maß: auf Sandra und Christopher!
Und was blubbert denn da in der Tajine?
So nun kommen noch 2 Rezepten von mir!
Tajine mit Rinderhackfleisch und Eier
Hackfleischbällchen Zutaten:
1 Kilo Rinderhackfleisch
1 kleingeschnittene Zwiebel
1/4 Tasse gehackte Petersilie
4-5 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Ras el Hanout
Salz und Pfeffer
Ingwer
Harissa nach Gusto
1/2 EL Olivenöl
Die Tajine-Soße
1 Tomate
1 Dose gehackte Tomaten
1 Zwiebel
Tomatenmark
Rinderfond
1 TL Paprikapulver
1/4 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
4-5 Eier
Vorbereitung des Fleisches:
mischen Sie das Fleisch gut mit alle Zutaten zusammen, und rollen Sie das Fleisch in kleine Bällchen.
Vorbereitung der Soße:
Bei mittlerer Hitze das Olivenöl in die Pfanne giessen, danach Fügen Sie die klein geschnittene Zwiebel, Tomaten, Paprika, Kümmel, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Fond hinzu.
Deckel drauf, lassen Sie die gewürzte Mischung zum Kochen bringen. Wenn die Soße zu kochen beginnt, fügen Sie die Frikadellen in der Pfanne, Lassen Sie das Fleisch für c.a. 40 Minuten in der geschlossenen Tajine kochen.
Letzter Schritt:
Sobald das Fleisch gar ist, fügen Sie 4 bis 5 Eier, dem Fleisch und der Soße hinzu. Lassen Sie dann die Eier Bei bedeckter Pfanne bzw. bedecktem Tajine 5 Minuten kochen.
Brisket:
Das Brisket wurde mit dem Cajunrub gerubt, danach für 19 Stunden in einem UDS bei einer Temperatur von100-110 Grad auf 95 Grad KT gezogen (ohne gedöns),
Gruß
Pizzaschneider
::gibmafünfe::
einfach toll, Karl-Heinz
einfach toll!!!!
Ich muss schnell aussteigen, sonst
sabber ich die Tasten voll!
Servus
::Flagge::
Schöne Bilder, feines Treffen :good:
Offline Treffen
Wow was für eine Romantik - das würde ich auch gerne mal erleben - wann gibt es dieses Offlinetreffen wieder?
Ist das immer am gleichen Ort?
Ich bin begeistert!
Wow was für eine Romantik - das würde ich auch gerne mal erleben - wann gibt es dieses Offlinetreffen wieder?
Ist das immer am gleichen Ort?
Ich bin begeistert!
Wow was für eine Romantik - das würde ich auch gerne mal erleben - wann gibt es dieses Offlinetreffen wieder?
Ist das immer am gleichen Ort?
Ich bin begeistert!
Hatte es dir ja vorgeschlagen, aber wolltest ja nicht!
Gruß
Pizzaschneider
Jo, das hast Du, aber da kannten wir uns grad mal 10 Minuten.Hatte es dir ja vorgeschlagen, aber wolltest ja nicht!
Gruß
Pizzaschneider
Schöne Grüße
tuppi
OP
OP
So aus dem Zusammenhang gerissen, hört sich das ...
irgendwie...
komisch...
an.
Zusammenhang? Keine falschen Schlüsse bitte!
Nicht falsch verstehen!
Ich habe mir beim Pizzaschneider nur das Faß angesehen, das er zu verschenken hatte - mehr nicht.
Schöne Grüße
tuppi112
Nicht falsch verstehen!
Ich habe mir beim Pizzaschneider nur das Faß angesehen, das er zu verschenken hatte - mehr nicht.
Schöne Grüße
tuppi112
OP
OP
Nein nein, der Pizzaschneider ist ein ganz ein Lieber - der tut nix - der will nur grillen.
Schon irgendwie. Habt ihr euch jetzt mittlerweile schon etwas näher kennengelernt?
Der tut nichts - der will nur grillen
Schöne Grüße
tuppi112
Ja, das weiß ich auch, ich habe ihn ja persönlich kennengelernt.Nein nein, der Pizzaschneider ist ein ganz ein Lieber - der tut nix - der will nur grillen.
Schöne Grüße
tuppi112