[Burger] Barbarie Ente / Reblochon / Nektarine

[Puro]

Quak Quak.

Heute ist mir beim mittäglichen Einkauf in der Metro ein gar lieblicher Busen von einer adretten Ente aus Frooonkraisch in den Wagen gefallen. Nach dem Kühlschrank-Check stand fest, heute gibts Burger, aber mal anders.

Saftige Nektarinen waren noch da und sollten mit verwendet werden, außerdem ein leckerer französicher Reblochon.
Also erst mal das Brüsterl mit einer Rosmarinzweig und zwei Scheiben Nektarine eingeschweißt und ins SV-Becken geworfen. Dann bin ich erstmal eine Runde laufen gegenagen, um das anstehende Gelage auszugleichen.
Wieder zurück habe ich dann erstmal ein Nektarinen-Tomaten Chutney zusammen gebastelt.

Dann die Entenbrust aus dem Becken geholt und unter dem OHG kurz aufgeknuspert.
Ein paar Nektarinenscheiben mit Rosmarinhonig haben auch noch kurz unter der Höhensonne Platz genommen.
Sorry, Handycam, Edelstahl und schlechtes Licht machen die Fotos nicht besser...

Dann noch schnell ein bisschen Feldsalat gewaschen, einen Bun in Butter angeröstet und das Brüsterl in Tranchen geschnitten. Der Reblochon darf natürlich auch nicht fehlen.

Den Käse noch kurz über die geschmolzen und Zusammenbau:

Chutney auf Bun

Feldsalat und Ente mit Kas drauf

Und die gegrillten Nektarinenscheiben oben drauf.

Das wars auch schon. Es konnte serviert werden.

Die Kombi kam riiiiichtig gut!
Lediglich mit dem Käse war ich etwas zu vorsichtig, weil ich Angst hatte, dass das sonst zu viel wird, hätte aber ruhig noch ein bisschen mehr vertragen. Ansonsten super lecker!

 

[essengehen]

Ich hätte sehr gerne probiert, das letzte Bild gefällt mir wirklich sehr gut!

 

[grumic81]

Hallo,

geile Kombination
Und Top präsentiert

Gruß Mike

 

[J.M.F.]

Geile Nummer

 

[de_leckersten]

Hammer Teil! Hört sich alles verdamm köstlich an!!

 

[Utti]

D'Hammer, wie der Franzose sagen würde!
Sieht megastark aus!

 

[Kimble]

Als ich Reblochon las, müsste ich draufklicken. DAS ist eine geniale Kombination und hat sicher ebenso geschmeckt. Dass es auch noch klasse aussieht macht die Sache perfekt und führt zu einer Frage:

Wann können wir vorbeikommen und den geilen Stoff probieren ?

 

[Plumber]

Ja da kann ich nur voll auf und ganz meinen Vor-Schreibern zustimmen sehr geil sieht echt Hammer aus

 

[Torsten61]

Ne Granate!!!!

 

[joekeen23]

Lecko mio - starke Idee und tolle Umsetzung!

 

[Puro]

Super, vielen Dank, freut mich sehr, wenn es euch gefällt!

Als ich Reblochon las, müsste ich draufklicken. DAS ist eine geniale Kombination und hat sicher ebenso geschmeckt. Dass es auch noch klasse aussieht macht die Sache perfekt und führt zu einer Frage:

Wann können wir vorbeikommen und den geilen Stoff probieren ?

Da ich von allen Zutaten noch etwas im Haus habe, gerne jederzeit.

 

[Bär]

Zunächst einmal: Tolle Fotos und eine ebensolche Zubereitung und Präsentation!

Bei dem aber hier...

ein gar lieblicher Busen

...mache ich mir ernsthafte Sorgen. Verheiratet oder in (weiblicher) Partnerschaft lebend, bist Du nicht, oder doch? Um der Dame willen hoffe ich das nicht. Das, was Du von der Ente hast, ist lediglich der Brustmuskel und mitnichten der Busen, bezeichnet er doch das Fett- und Bindegwebe der weiblichen Brust und eben nicht den Pectoralis.

Viele Grüße
Gerhard

 

[Puro]

War ja nur ein Spässle
Ganz so anatomisch unbewandert bin ich auch nicht.

 

[Peter]

klasse gemacht und schön anzuschauen!

Ein äußerst kreativer Burger :daumenzwinker:

 

[bandittreiber]

Das sieht geil aus

 

[mleix]

Foodporn pur...

 

[pefra]

das schaut richtig gut aus

 

[Metallschwein]

Bockstarker Burger.
Ich hätte auch vermutet, dass der Käse die Sache ein wenig erschlägt, aber wie du schreibst hat das gepasst.
Sehr schöne Variante.

 

[Dollo]

Sieht super lecker aus. Geniale Idee. Muss nachgebaut werden.

 

[marco500]

sher schön gemacht Tolle Idee