Burger für 20 Leute auf´m Flachgrill

[Fritz_Felge]

Moin Moin

am Samstag feiert das Patenkind meiner Frau seinen 18 Geburtstag. Oh mein Gott, wie die Zeit vergeht. Da der kleene sich Burger wünscht, muß ich ran. Da meine Schwester nur einen Flachgrill Ihr Eigentum nennt, könnte es schwierig werden, nur mit diesem Grill alles gleichzeitig fertig zubekommen. Irgendwie muß ich meinen Performer mitnehmen, damit alles klappt. Für 20 Personen liegt ja schon einiges auf dem Grill und bei Burger sollte ja alles Zeitgleich soweit sein.

 

[Utti]

Moin Andreas,

ich würde es wie folgt machen: Zuerst die Buns anrösten, die kann sich jeder individuell selbst belegen. Dann brauchst du nur noch die Patties grillen. Eigentlich doch eine ganz einfache Geschichte...
Ich habe letzte Woche mit einem 4er Team 120 Stück rausgehauen. Klick.
Ich empfehle dir auch eine Käsesauce zu machen, dann musst du nicht noch überbacken.
200 ml Sahne,
200g Frischkäse Natur,
300 g Cheddar,
1 Knobizehe.
Etwas grünen Paprika kleingehackt. Kannst auch Jalapenos nehmen, aber nur ein paar.
Bei kleiner Hitze alles schmelzen lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Sie werden dich dafür lieben!

 

[Fritz_Felge]

Moin Moin.

Jo das wird schon klappen, nur auf so einen kleinen Flachgrill wird es schon eng. Mein Plan ist ja das alles gleichzeitig fertig werden soll d.h. die Buns, der Bacon und die Patties sollen heiß sein. Wir möchten ja auch zusammen essen.

Und wie kann es anders sein, Samstag muß ich arbeiten.

 

[Utti]

Moin Moin.

Jo das wird schon klappen, nur auf so einen kleinen Flachgrill wird es schon eng. Mein Plan ist ja das alles gleichzeitig fertig werden soll d.h. die Buns, der Bacon und die Patties sollen heiß sein. Wir möchten ja auch zusammen essen.

Und wie kann es anders sein, Samstag muß ich arbeiten.

Bei so einer Ausgangslage würde ich mich auf gleichzeitiges Essen nicht einlassen.... Dann lieber ordentlich und das Fleisch auf den Punkt als gleichzeitig und das Fleisch eventuell schon leicht trocken.

 

[Fritz_Felge]

Aus diesem Grund möchte ich ja auch meinen mit aufbauen. Es ist einfach schöner im Kreise der Familie zu essen. Ich werde das schon rocken.

Die Patties 180 gr. Stück werde ich Freitag Abend machen und die Soßen auch. Gemüse schnibbeln machen die Frauen.



Mein Spruch ist ja immer

Kann Man(n) nicht lernen, muß Man(n) können.

 

[JPsy]

Imho können keine 20 Leute zeitgleich einen heißen Burger bekommen, geht nicht. Weder kannst du alle auf einmal verteilen oder belegen, noch können sich alle gleichzeitig selber bedienen.

 

[Fritz_Felge]

oh shice, ich bin nur für die heißen Sachen zuständig, hatte vergessen es zu erwähnen. Jeder ist für seinen Belag verantwortlich.
Aufgebaut wird alles am großen Tisch.

 

[HoMel]

Haben Burger mit dem Braai gemacht, da kann man sehr viel gleichzeitig Grillen und auch backen - Ideal für größere Grillparties

 

[Fritz_Felge]

Moin Moin.

Sodale, Burger sind sehr gut angekommen.

 

[Lotharius]

Das hast du aber klasse gemacht!
Möchte man reinbeissen.

 

[kibo]

Sagtest Du 18 Jahre ? Na, dann werden die "Kleenen" ja happy sein

 

[Fritz_Felge]

Das waren sie.