[Burger] Little Umami Boy

[Zebra22]

Guten Morgen,

ist zwar schon ein bisschen her, aber lohnt sich trotzdem
Das Rezept stammt aus dem Buch "Burger unser" und nennt sich "Little Umami Boy".

Zusammengefasst:
Brioche-Bun, aufgeschlagener Ziegenfrischkäse, etwas Estragon, Beef, Lardo, Ziegenkäserolle in Scheiben geschnitten und gebraten, Kirschtomaten in einem Dashi-Sud.

Fazit:
Viel Sauerei und viel Lecker! Hat seinen Namen definitiv verdient und gibt es sicher wieder Mal.

 

[Tenshu]

Top. Wie wurde die Ziegenkäsecreme gemacht?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Bestimmt schmackig, bete eh gerade das BU runter, wird definitiv nachgebaut.

 

[TirolGrill]

Her damit

 

[5E8A5T14N]

Starkes Teil

 

[dreckschueppe]

Schon sehr geil. Da ist der Sauereifaktor echt am Anschlag. Genau so muss das...

 

[eGrilla]

Sieht geil aus und stelle ich mir gerade übelst lecker vor.

 

[HansAmGrill]

Die Zutaten hören sich gut an..
Die Bilder sind aber auch Klasse..

 

[Steinramme]

Ich nehm auch so ein Ding.

 

[chili-sten]

Sehr schön

Den hätte ich auch gern probiert

 

[Kinglui]

Ich würde da jetzt sofort zugreifen

 

[Bruco]

Gibt bestimmt ne sauerei beim Essen ... aber das wäre mir wurscht
Schaut klasse aus

 

[LGresch]

Das sieht sehr sehr gut aus
Ich werde das wohl mal nach bauen müssen

 

[Schönwetter-Angler]

Aussehen tut's absolut klasse
..... nur bei Ziegenkäse bin ich dann sowas von draußen

 

[Karlskron3]

Oh den habe ich auch schon gemacht. Der war so gut und voller Geschmäcker, der hat mich fast umgefönt.
Sidefact, nach dem Essen bekam ich einen Heiratsantrag (Ich war der Koch und bin jetzt verheiratet )

 

[Zebra22]

Danke euch allen

 

[Zebra22]

@Tenshu

Top. Wie wurde die Ziegenkäsecreme gemacht?

Es ist tatsächlich nur zimmerwarmer Ziegenfrischkäse mit dem Schneebesen aufgeschlagen. Ich hab es aber wohl etwas übertrieben, deshalb wurde er vermutlich so flüssig als das heiße Patty draufkam.

 

[berndman01]

astreine VerBurgerung
dazu hätt ich nicht nein gesagt