Hallo liebe Gemeinde,
Erstens kommt es anders ....
Eigentlich wollte meine Türmchenapp mit einem klassischen Türmchen einweihen.... aber Planänderung
aber gestern war kein Schweinenacken und ähnliches mehr kaufbar.
Also Planänderung.
Ausgangsmaterial:
- 500 g Rinderhack
- 2 Scheiben Cheddar Käse
- 2 Pack Bacon
- 1 Türkisches Fladenbrot vom L..l
- Salat
- Tomate
- 2 TL türkische Fleischgewürz
- 2 TL feines Meersalz
Da ich Angst hatte , es könnte etwas trocken werden, wollte ich die Restlichen Zwiebeln, von den gestrigen Beerbrats, nehmen.
Aber irgendwie sind die verschwunden (Uki hat auch gegrillt...) also Planänderung..
Rotwein Balsamico Zwiebeln, das war die Lösung..
- 3 weisse Zwiebeln
- Rotwein (Acolon)
- Roter Balsamico
- Salz
- Pfeffer
- Rohrzucker, war aus.. Planänderung Kristallzucker, etwas mehr verwendet
- Butter
Die Zwiebel habe in ca 2-3mm dicke Ringe geschnitten, in Butter angeschwitzt, den Zucker dazu (etwas karamellisieren lassen ), und S u P dazu. Dann Rotwein und Balsamico. Köcheln lassen, bis schön weich sind.
Das Fladenbrot im Backofen aufgebacken
Also das das Hack mit den Gewürz und Salz gemischt...
Da kam ein Herz heraus
I
Halbiert, in Rechteckform gebracht, je eine Scheibe Cheddar kleingemacht und im Hack versteckt.
Die Hackkugeln mit ordentlich Bacon umwickelt.
Das Ganz auf die Türmchen App, eine Zwiebel habe ich gedrittelt und unten, zwischen den Kugeln und oben mit darauf gesteckt.
Der Ooongh hatte Feuerwache.
Die cubanischen Kohlen waren durchgeglüht, alle schön auf eine Seite gegeben.
Und dann , Sch....e vermessen, der Deckel passt nicht darauf.
Planänderung.
Schnell den M....a Ring montiert und auf die recht heiße Kugel gesteckt.
Läuft, auch der Käse aus den Hackkugeln....
Also fertig,
Perfekte Hackkugel, halt mit fast keinem Käse...
Zusammenbau des Burgers , eine Halbkugel pro Viertel Fladenbrot.
Der Beweis das ich mit Planänderungen umgehen kann ist vollbracht.
Ein leckerer Burger vom Grill, dazu noch mein Erster....
Einen schönen Rest Sonntag noch.....
Und Danke fürs reinschauen.
GrillGruß aus Oberschwaben
Peter
Erstens kommt es anders ....
Eigentlich wollte meine Türmchenapp mit einem klassischen Türmchen einweihen.... aber Planänderung
aber gestern war kein Schweinenacken und ähnliches mehr kaufbar.
Also Planänderung.
Ausgangsmaterial:
- 500 g Rinderhack
- 2 Scheiben Cheddar Käse
- 2 Pack Bacon
- 1 Türkisches Fladenbrot vom L..l
- Salat
- Tomate
- 2 TL türkische Fleischgewürz
- 2 TL feines Meersalz
Da ich Angst hatte , es könnte etwas trocken werden, wollte ich die Restlichen Zwiebeln, von den gestrigen Beerbrats, nehmen.
Aber irgendwie sind die verschwunden (Uki hat auch gegrillt...) also Planänderung..
Rotwein Balsamico Zwiebeln, das war die Lösung..
- 3 weisse Zwiebeln
- Rotwein (Acolon)
- Roter Balsamico
- Salz
- Pfeffer
- Rohrzucker, war aus.. Planänderung Kristallzucker, etwas mehr verwendet
- Butter
Die Zwiebel habe in ca 2-3mm dicke Ringe geschnitten, in Butter angeschwitzt, den Zucker dazu (etwas karamellisieren lassen ), und S u P dazu. Dann Rotwein und Balsamico. Köcheln lassen, bis schön weich sind.
Das Fladenbrot im Backofen aufgebacken
Also das das Hack mit den Gewürz und Salz gemischt...
Da kam ein Herz heraus
I
Halbiert, in Rechteckform gebracht, je eine Scheibe Cheddar kleingemacht und im Hack versteckt.
Die Hackkugeln mit ordentlich Bacon umwickelt.
Das Ganz auf die Türmchen App, eine Zwiebel habe ich gedrittelt und unten, zwischen den Kugeln und oben mit darauf gesteckt.
Der Ooongh hatte Feuerwache.
Die cubanischen Kohlen waren durchgeglüht, alle schön auf eine Seite gegeben.
Planänderung.
Schnell den M....a Ring montiert und auf die recht heiße Kugel gesteckt.
Läuft, auch der Käse aus den Hackkugeln....
Also fertig,
Perfekte Hackkugel, halt mit fast keinem Käse...
Zusammenbau des Burgers , eine Halbkugel pro Viertel Fladenbrot.
Der Beweis das ich mit Planänderungen umgehen kann ist vollbracht.
Ein leckerer Burger vom Grill, dazu noch mein Erster....
Einen schönen Rest Sonntag noch.....
Und Danke fürs reinschauen.
GrillGruß aus Oberschwaben
Peter
