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Burger mit Entenbrust-Pattie und Pflaumen-Chili Sauße

Ben Lkm

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Die Tage habe ich im WWW ein Rezept gesehen, das musste ich nachbauen...

So einfach, und so lecker...
Mangels Wolf wurde eine 440g Entenbrust mit einem scharfen Messer zu irgendetwas zwischen Tatar und Hack verarbeitet. Salz und Pfeffer bei, nochmal mit dem Messer durch und 2 herrliche Patties formen.
die kamen dann nochmal für fut 2 Stunden in den Froster.

Als Sauße wurde Pflaumenmuß, Chilisauße, Sojasauce und HotSauce vermengt und erhitzt.
sonst braucht es nur noch Buns nach wahl, bei mir die vom Edeka, ne Chalotte und ein wenig Blauschimmel Käse...
ach ja, und Alibi Salat, hier war es Romana

Pattie kam 4 Minuten von jeder Seite auf den Grill, Buns mit Butter kurza antoasten.

Burgerbau mehr als simple
Bun, Sauße, Salat, Pattie, Sauße, Zwiebel, Käse, Bun

alter, war das lecker!!!

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Perry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Ente .... immer spitze. Burger sieht klasse aus. Werde ich auch mal probieren.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Ben,

dein Duck-Burger sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gerne probiert
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:prost:
 

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Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Der Burger schaut richtig gut aus. Den Käse hätte ich allerdings mit überbacken. Gefällt mir alles richtig gut und kommt auf die To-Do-Liste :thumb2:
Gruß, Hualan :prost:
 
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