Burger nach Art der goldenen Möwe

[iArne]

Moin moin,

am Freitag haben wir wieder Burger gebaut. Die Sauce dazu habe ich auf Youtube gefunden, da wurde sie von dem McD-Chef Canadas als BigMäck-Sauce erklärt. Meine Burger waren aber nur einstöckig. Die Sauce war gut, braucht aber noch etwas Feintuning. Die Pattys habe ich mit meiner neuen Burgerpresse gemacht. Ging echt gut, nur die Reinigung ist etwas umständlich.
Dazu grüner Salat und Rosmarinkartoffeln. Die Kartoffeln sind junge Kartoffeln, gereinigt, geviertelt und in der Form und etwas Öl 35 Minuten auf den Grill.


Arne

 

[maddjoe]

Ja, aber der Käse...
Schmelzkäse

Sicher nah am Original, aber obs das wert ist muss jeder selbst wissen.

 

[iArne]

Es gibt sicher besseren Käse, aber die Sauce hat was.

 

[homer2.0]

Sieht top und nahe an der Vorlage aus. Nur mit Sicherheit schmeckt der Burger um Welten besser als das "Original".

Und Schmelzkäse gehört drauf, wenn man einen Fast-Food-Ketten Burger nachbaut. Die wenigsten Ketten-Burger sind mit richtigem Käse belegt.

Ich finds cool umgesetzt. :top:

 

[ralfdiver]

Ich auch, mir gefällt es sehr!

 

[Andrew91]

Tolle Burger - :top:

 

[dangerguitar]

Mahlzeit, sieht wirklich genial gut aus...

Einziger Kritikpunkt.... wenn der der goldenen Möwe zweistöckig ist, dann hätte ich meinen mindestens dreistöckig gemacht!

 

[ernesto007]

Schöne Burger gebaut,

bzgl. der Reinigung, ich lege Frischhaltefolie zwischen Pressenunterteil, Patti, Pressenoberteil, die Patties pappen dann nicht an, kaum Reinigungsaufwand und können so direkt in den Froster zum kurzen anfrieren. probiers mal aus.

 

[MuhKuhMuh]

schöne burger

 

[iArne]

Moin moin,

die Burger waren extra nur einstöckig, da es ein Test der Sauce war. Und danke für den Tip mit der Folie. Werde ich mal probieren.


Arne

 

[dangerguitar]

... das ist keine Ausrede!

Nein, war natürlich nicht ganz bierernst gemeint.

Viel Freude noch mit dem Grill!

 

[freaked]

Kurze Nachfrage an der Stelle noch...hat die Presse gut funktioniert? Konnte man die Pattys damit gut pressen sodas sie schön kompakt sind?

 

[iArne]

Sie sind natürlich nicht so kompakt wie industriell gefertigte, aber für die Herstellung mit einer billigen Plastikpresse absolut okay. Also viel schöner als per Hand gemacht.

Arne

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[DerMatze]

Kannst du vielleicht den YouTube-Link zur Burgersoße reinstellen? Danke.

 

[Spätzünder]

Kannst du vielleicht den YouTube-Link zur Burgersoße reinstellen? Danke.

Der Link wäre cool, ansonsten...
Ich nehm' auch so einen Teller, ist bald Mittag, passt also

 

[iArne]

Google mal BigMac Rezept der McDonalds Chef verrät
Das findest du dann schon.

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[Gast-lgYQr]

Ich habe mal schnell gegoogelt und bei YT das gefunden.

BIG MAC SAUCE REZEPT - zu Hause schnell nachgemacht! (Big Mac sauce recipe) - YouTube

Der macht wohl auch noch viele anderes Sachen nach, z.B. von BK

Aber ein Rezept ist auch hier in der Datenbank

Rezept - Big Mac sauce

Dann noch schnell die große Auswahl

https://www.google.de/search?q=BigMac+Rezept&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:defficial&client=firefox&gws_rd=cr&ei=8cRBUvKOFYTXswbWq4GwBw

 

[iArne]

Aufgrund meiner lahmen Verbindung kann ich mir das Vídeo nicht angucken. Aber wenn du über google das findest, was ich schrieb, bist du gut davor.
Ist nicht ganz das Original, aber dicht dran.

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[Grillhacker]

bei dem knackigen Salat bräucht ich nicht mal den Burger...


Gruss Grillhacker