[Burger-Wochenende] Bavarian Spofaki Burger

[linus666]

Servus GSV'ler,

wie lautet eigentlich die genaue Definition von Burger? Muss es Hackfleisch sein? Ich habe für mich heute entschieden: NEIN

Deshalb gab es heute The Bavarian Spofaki Burger

für die Nicht-Eingeborenen und Nicht-Zuagroastn: Spofaki = Spanferkel

So, dann fangen wir mal an: zwei kleine aber nette Spanferkel-Bäuchlein habe ich von ihren Knochen befreit, mit in paar Kräutern (u.a. Fenchelsamen ... man kennt ja Porchetta) gefüllt und locker geschnürt

die zwei Bäuchleich waren so klein und fein, dass meine Roti-Halterungen zu groß waren. Irgendwie hab ich es dann aber doch befestigen können.

dann ging es raus ... für ca. 90 min bei 180° auf der Eigenbau-Roti

am Ende habe ich die Roti abgebaut und zur Einleitung des Popp-Vorgangs das Objekt direkt über die Glut gehalten. DAnn ging es rein in die warme Stube. Aus Senf, Meer-Rettich und Kümmel habe ich mir eine leckere Burger-Soße zusammengerührt

die Kruste war ganz OK ... um nicht zu sagen gut

Krautsalat war (zum Glück) nicht vorhanden, also hab ich nur etwas grünen Salat gezupft, das Fleisch reinsortiert und mit meiner oben erwähnten Soße beträufelt

Fazit: Das war sehr gut, bitte unbedingt ausprobieren!!!

Danke für's Reinzappen. Morgen gibt's dann vielleicht einen richtigen Burger

 

[Burn_out]

Reichlicher mit Spofaki belegt würde ich auch einen nehmen.

 

[Bruco]

Wie geil ist das denn Das ist mal ein Burger Gefällt mir richtig gut und kommt gleich mal auf die Bookmarkliste.
Senf und Meerrettich mische ich mir auch oft zusammen ... lecker
Auch die Bilder sind wieder mal absolut Top

 

[Gast-bwrStw]

Sehr schön.

Ich möcht gar nedd wissen, wieviele da reinklicken und irgendeine Kreuzung aus bayrischer und griechischer Küche erwarten.

grüssle

 

[boehmy]

Den würd ich ja fast den ami-Style-Burgern vorziehen. Schaugt aber Guad aus

 

[taigawutz]

Auch wenn die Sollbruchstelle der Semmel schon erreicht war ... mit mehr Faki ohne Senft hätte ich auch einen verputzt

 

[Schneemann]

Burger, Sandwich belegtes Baguette, wer wird denn da schon so kleinlich sein. Sieht klasse aus und hat sicherlich auch ebenso geschmeckt.

 

[Einweggriller]

Da wollen wir mal nicht kleinlich sein ob Deiner Interpretation des Themas - Hervorragend übrigens

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein Schweinefleischburger ohne das das Fleisch gewolft wurde.
Eindeutig ein Burger.
Und mit schöner gepoppter Schwarte.

 

[Spätzünder]

Wer will da noch Hackfleisch... sehr geil!

Glück Auf

 

[Hoizkoin]

Saugeil. Auch ohne Hack.

 

[Guennesack]

Sieht super aus.

Für einen Burger muss nicht alles durch den Wolf. Deinen Spofaki Burger hätte ich auch gerne gehabt.

 

[r2d2]

Spofaki ? ??
Spofaki ist ein griechischer Philosoph, der im Jahre 1486 v. Chr. mal sagte:
" Burger müssen nicht gewollt sein, sofern sie Augustinakis Hellesopoloutis in 0, 5 l. Glasamphoren serviert werden".........ein wirklich weiser Mann dieser Spofaki

Und nachdem Du ja ein gelehrter Schüler dieser Weisheiten bist, gehe ich auch ohne den Bildbeweis-und weil ich Dich kene - davon aus, dass es genau dies Kombination gab!!

Sehr schöner Burger!!

 

[Gast-PK94g9]

Toll verspanferkelt!

 

[docsnyder]

Gefällt mir sehr gut!

 

[Lanzarolo]

SpoFaKi(Bu) !
Spontaner Fantastischer Killer Burger

Geil !!!


Tom

 

[Oktul]

Geiler Burger.....mir tropft der Zahn

 

[essengehen]

Schönes Teil!

 

[Schwammal]

Servus,

so a Brodnsemmel aka neudeutsch Bavarian Spofaki Burger wäre jetzt auch genau das richtige.
sauber Rotiert

 

[Mr.chipotle]

1A!

Mhh das sieht klasse aus!