[Burger-Wochenende] Cheeseburger und der Kartoffelburger. ;)

[silex]

Hallo Thementagsfreundinnen und -freunde,

zum diesmonatlichen ThemenWE gab es Burger von der Gußeisenplatte.

Vorbereitende Tätigkeiten: Patties herstellen: Rinderhack per Hand gut durchkneten und pressen,
dann auf Backpapier walzen und mit einer zum Bun passenden Form ausstechen:

Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Zwiebeln geschnibelt,

Grill aufheizen

Röstzwiebeln basteln gemäß ==> Rezept von @Luki25-7

Nun wird der Bacon angebraten und die ersten Patties in Kartoffelform:

Die Idee des Kartoffelburgers entstand, weil meine Frau keine Burgers im Brötchen mag.
Lege die "Frikadelle" doch einfach neber eine Kartoffel, sagte sie so im Vorgespräch.
Warum nicht?, dachte ich mir.

Große Kartoffeln gekocht, halbiert und zum Belegen freigegeben:

Hihi: "Stilecht" wird der Kartoffelburger natürlich nur mit Messer und Gabel gegessen.



Zurück zum Cheeseburger: Grillen, dann mit Käse überschmelzen, hier heute mit Gouda

Ich lege die Bunshälften kurz in die Mikrowelle und geb ein paar Sekunden.
Dann wird er etwas weicher und schön "klebrig leicht matschig/labberig"; nun belegen:

In der Hand:

Und essen:

Lecker wars.

Hoffe, es hat Euch gefallen.

Gruß
Peter

 

[Köhler]

ein Schritt fehlt: Buns backen

Sehen lecker aus. Selbst der Kartoffelburger wäre was für mich

 

[fleischbräuner]

Gefällt mir sehr. Davon hätte ich auch einen vertagen können

Schöne Grüße

 

[chili-sten]

Moin Peter,

schöne Idee mit dem Kartoffelburger

Die sehen beide lecker aus

 

[snowgrill]

Ich nehme auch je einen!
Sehen einfach aus.

Gruß
Ramona

 

[Laborteufel]

Ja gefällt. Einzig die frische Gurke hätte ich durch eine saure Gurke oder Honiggurke ersetzt, aber Geschmäcker sind ja Gott sei Dank verschieden

 

[Cap10]

Klassisch, lecker...Das Kartoffelding hätte ich auch gern probiert.

 

[Broudworschd66]

....die Kartoffelnummer is mal was anderes.....waren die Buns auch selbst gemacht????Die haben eine schöne Färbung
Schöne Grüße

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Idee mit den Kartoffeln.
Meinen Bun mag ich angeröstet, nicht matschig.

 

[ms1602]

Sind auch meine absoluten Favoriten, aber mit selbstgemachten buns.

 

[Mr.chipotle]

Moin Peter,
ich nehme auch so ein Burger!

Aber bitte das Buns angetoastet!

 

[silex]

Meinen Bun mag ich angeröstet, nicht matschig.

Meine Erinnerung an alte Autokinozeiten, lang her.

Die Buns klebten so leicht an den Finger und waren weich.
Hab gesehen, die wurden irgendwie damals kurz Heißwasser gedämpft.
Klappt ähnlich in der Mikrowelle, ganz wenig Sekunden.

Gruß
Peter

 

[silex]

....die Kartoffelnummer is mal was anderes.....waren die Buns auch selbst gemacht????Die haben eine schöne Färbung
Schöne Grüße

Hihi, die Buns sind selbst gekauft.

 

[Broudworschd66]

Hihi, die Buns selbst gekauft.

.....haste schön gekauft....

 

[Lanzarolo]

Lauter interessante Kreationen sieht man hier beim Themen WE.
Deine gefällt mir sehr gut!!!


Tom

 

[silex]

Ja gefällt. Einzig die frische Gurke hätte ich durch eine saure Gurke oder Honiggurke ersetzt, aber Geschmäcker sind ja Gott sei Dank verschieden

JAHH, der kleine Aufschrei in meinem Neocordex,
als ich am Sonntag feststellte, das die (geplante) Salzgurken im Glas im Kühlschrank Pepperoni! sind ...
schaltete ich auf Salatgurke um.
Die waren noch da.

Flexibel und entspannt sollte man sein.
Aber freud mich echt, das es dir auffiel.

Wollte es auch eher mit dünn geschnittenen abgetropften Salzsüßsauergurken machen. ...

Gruß
Peter


PS:
Eine gut vorbereitete Planung ist die beste Basis für ein gute Improvisation.

 

[Tennessee]

Kartoffelburger notiert und die Burgerpresse müssten wir auch rumliegen haben