[Burger-Wochenende] Dry aged Beef Torpedo Burger

[masi]

Hallo Sportsfreunde !!
Ich hatte die letzten Wochen wenig Zeit, war mit allerlei Fleischund Blechspielereien am Werkeln,
wollte den DA-Beef Torpedo Burger dennoch nachreichen...

so schaut er fertig aus

Wie schon in einem vorangegangenen Thread beschrieben, machen wir ein paar mal im Jahr Dry Aging
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dry-aged-englischer-von-der-kalbin.254143/
Und die edlen Abschnitte werden verburgert
@Mario71 und ich beim Würzen, Abschmecken, Abwiegen,Burger Pressen
In die Masse kam dieses Mal nur angeschwitzter Zwiebel und Gewürze...
....geinigt haben wir uns auf 110g Patty Gewicht
Meine Töchter sind da sehr streng mit mir....

Die Zweiten Hauptschuldigen - die Torpedo Garnelen... hatte ich in der Kühltruhe und durften endlich raus

Die Torpedos wurden am Wok frittiert,

während die Burger am Gasi auf den Grillgrades von den Flammen geküsst wurden...

Zusammengefügt mit Käseund Grünzeugs schauts dann so aus ....

Mehr Bilder waren nicht möglich - die Meute war zu schnell....

Lg Martin

 

[Laborteufel]

Schaut nach einer gelungenen Maulsperre aus und wenn es dann auch noch geschmeckt hat dann haste alles richtig gemacht

 

[Eichi78]

Ich glaub Du solltest endlich lernen Burgerbuns zu backen, das wäre der endgültige Ritterschlag für Deine geilen Burger!!

LG,
Günther

 

[masi]

Ich glaub Du solltest endlich lernen Burgerbuns zu backen, das wäre der endgültige Ritterschlag für Deine geilen Burger!!

LG,
Günther

Du wirst es nicht glauben - Burgerbuns kann ich ....aber meist fehlt die Zeit
Bei uns im Ort gibt es einen Bäcker der belifert die Dönerstände in meiner Gegend,
da bekommst du ein Fladenbrot um €1 oder 7 Burgerweckerl (zusammengehängt auf einem Stück) auch um 1€
...darum wenn es schnell gehen muss - in 5 Minuten bin ich dort - und die haben immer genug Vorrat...
Bis vor einem halben Jahr kosteten die jeweils nur 0,80€ ...die haben ganz schön angezogen...
lg Martin

 

[Eichi78]

Na wenn das so ist

 

[Viehhändler]

Sieht verdammt lecker aus die kombi mit den Garnelen.

 

[emmeff]

Moin Martin,

Das sieht klasse aus, aber Torpedo-Garnelen??

Habe ich noch nie gehört.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[masi]

Moin Martin,

Das sieht klasse aus, aber Torpedo-Garnelen??

Habe ich noch nie gehört.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

Gibt es fertig TK zu kaufen,
denke da sind irgendwelche gepressten Garnelen die mit einem Schwanzteil versehen werden
und in Panko gewälzt wurden.
Hatte mir eigentlich nicht viel erwartet - da sie so nicht vorkommen - oder hat die wer gerade gebogen ? LoooL
Nein ehrlich - waren wider Erwartung sehr gut - schmeckten auch meinen Kinder
Aber gut ,.... denen schmeckt MC DO und konsorten auch
Lg Martin

 

[Hoizkoin]

Coole Burger. Torpedogarnelen hab ich noch nie gehört oder gesehen.

Edit: da war emmeff schneller.

 

[chili-sten]

Moin Martin,

wie geil, Torpedo-Burger

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[zaubervati]

Sers Martin,

toller Burgeract!

Da krieg' ich Lust, auf Burgerbau!
Mal sehen was morgen auf dem Speiosezettel steht!

 

[D.D.]

TIPI TOPI

 

[brezz]

Tolle leckere Burger

Ihr wohnt einfach zu weit weg

 

[masi]

Schaade Martin - würd gern wieder mal ein Bierchen trinken ...lg Martin

 

[Peter]

Sauber Masi

klasse Aktion :daumenhoch: