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[Burger-Wochenende] Surf 'n' Turf Burger mit Curry-Knobi-Zwiebel Majo

Grillkönig_Deluxe

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Servus Freunde,

um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo.

Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze wurden von mir der länge nach fast durchgeschnitten, entdarmt und mit etwas Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, flüssiger Butter, Zitronensaft und Kräutersalz+P ca. 1Std. Mariniert. Dann noch schnell eine Majo hergestellt, die ich lediglich mit Curry, Kurkuma, Knobi und kleinen Zwiebelwürfel abgeschmeckt bzw. verfeinert habe...die war der Hammer! Zwischenzeitlich hab ich noch Okra-Buns gebacken.

Gegrillt wurde heute auf dem S-320. Im Spirit die Gussplatte aufgeheizt, den Bacon gebräunt und anschließend in diesem Fett die Patties und danach die Garnelenschwänze gegrillt.

Genug Geschwafel, hier die Bilder:
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Einfach nur GEIL! Surf 'n' Turf ROCKT! Die Kombi mir der Majo war für uns Genial und super lecker...

...und den Wuki's hat's auch geschmeckt!:D

:o
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:prost:
 

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Absolut geiler Burger !:thumb1:

Da hätt ich mir auch gerne einen reingezogen !:sabber:

Gruß Matthias
 
Sehr geil. Gefällt mir richtig gut :thumb1:
 
Super - generationsübergreifend gut!

:wiegeil:

Die Majo kannst du abfüllen und verkaufen, zumindestens an mich!
 
sehr schön :thumb2:

:weizen:
 
Surf und Turf geht immer. Da hätte ich nicht nein gesagt und auch zugegriffen.

viele Grüße
Kerstin
 
Sieht echt lecker aus :respekt:

Darf ich fragen wie du die Majo gemacht hast?

LG Thomas
 
De Schwenga schrieb:
Sieht echt lecker aus :respekt:

Darf ich fragen wie du die Majo gemacht hast?

LG Thomas
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Meine "Grundmajo" mach ich immer aus: 200ml Pflanzenöl, 1 ganzes Ei, 1TL Senf, 1Tl Weißweinessig, Saft einer halben Zitrone, S+P, eine Prise Zucker. Anschließend noch nach Gusto mit Zitronensaft, Senf und S+P abschmecken.

In diesem Fall hab ich dann die Majo noch mit etwas Kurkuma, Curry und kleinen Zwiebelwürfel verfeinert...fertig.
 
Supi ....hört sich echt lecker an

Vielen Dank

Gruß Thomas
 
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