Hier nun unsere Ergebnisse.
Lamm und Rind:
Frisch gewolft....finde das Lamm
Ab in die Kühlung...
...für n Stündchen...oder zwei
bei hohem Lammfettanteil kann das schon mal zur Sache gehen..
Aber das Ergebnis ist klasse
Burger 1
und weiter...
Achtung:
der Lammborghini...Lammfrikadelle an Fetakreation mit Mandelsplitter, Feige, Chiliflocken und Pfefferminzblättchen
und hier der Rustico:
Roggenbrotscheiben mit Fenchel, Anis, Kümmel, Schabzigerklee und reines Rind.
Chilifrucht sowie traditionellem Ausbau
Ein gelungenes Event, wir waren echt zufrieden!!!
LG
Ralf
Lamm und Rind:
Frisch gewolft....finde das Lamm
Ab in die Kühlung...
...für n Stündchen...oder zwei
bei hohem Lammfettanteil kann das schon mal zur Sache gehen..
Aber das Ergebnis ist klasse
Burger 1
und weiter...
Achtung:
der Lammborghini...Lammfrikadelle an Fetakreation mit Mandelsplitter, Feige, Chiliflocken und Pfefferminzblättchen
und hier der Rustico:
Roggenbrotscheiben mit Fenchel, Anis, Kümmel, Schabzigerklee und reines Rind.
Chilifrucht sowie traditionellem Ausbau
Ein gelungenes Event, wir waren echt zufrieden!!!
LG
Ralf
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