[Burgerwochenende VIII] New Chicken and Beef-Cheese Classic

[bonafide]

Hallo zusammen,

hier mein Beitrag zum Burgerwochende.
Gegrillt wurde am Donnerstag, hatte leider bisher noch keine Zeit die Bilder einzustellen.
Bilder sind leider nicht die Besten, da ich leider nur das Handy da hatte.

Es gab zwei verschiedene Burger:

1) New Chicken
Ein ausgelöstes Hänchenschlegel Paddy (ca. 90g) der mit Lucky-Chicken von Spicey mariniert wurde.

2)Classic Beef
Rind vom MdV, daraus Paddys (150g) mit Bacon und Zwiebel an einem Rotweinjus

Die Buns sind nach Okraschote und dazu gab es noch Wedges aus dem Ofen.

1. Hähnchenpaddys

2. Die 150g Rinder-Paddys kommen dazu

Die Buns Roh und Fertig....

Auf dem Grill:

Hier noch ein Detailbild der super-knusprigen Haut...

Beim Bacon war ich diesmal a bisserl Faul....daher nur aus dem Ofen.

Der fertige Beef-Cheese:

Und der New Chicken:

Fazit beide Genial, Göga und Wuki tendieren zum Chicken!

Schönes Woe Euch noch

Tobi

 

[Mr.chipotle]

Moin Tobi,

das mit dem Hühnchen must Du mal in einer Gusspfanne auf Grill machen!

Die Pfanne schön direkt heiß werden lassen und das Fleisch mit der Hautseite in die Pfanne legen, ohne Fett zugabe.

Aus der Haut brät genug Fett herraus.Wenn die Haut schön knusprig ist einmal drehen!

Das ist richtig lecker!

Ansonsten schöne Burger!