[Burgerwochenende VIII] The Maple Porker

[taigawutz]

Dieser Burger steht schon seit geraumer Zeit ganz oben auf meiner Liste ... weil der eben mal etwas komplett anderes ist

Ein paar geschnittene Zwiebel anbräunen, auf der Guss-Keramik-Plancha habe ich zuvor etwas Bacon ausgelassen.
Zwiebel salzen und langsam rösten ...
Im Hintergrund sind noch zwei Kartoffelpuffer ...

Türmchen gefällig?

Oben 2x die Pork Patties, unten 4x Beef.
Die beiden Porker bestehen aus frisch gewolftem Schweinefleisch und werden mit etwas Ahornsirup und Smokey Maple gewürzt.
Die Beef Patties nur mit etwas Salz ... sonst nix.

Die Zwiebel müssen weichen und etwas BBB wird angebraten ...

Das Fleisch kommt auf die Plancha ... das Zischen ist einfach immer wieder genial.

... herrlich ...

Die Zwiebel werden nochmals kurz mit dem Maple Sirup übergossen und werden mit dem Bacon warmgehalten.
Die beiden Kartoffelpuffer sind auch so weit.

Noch Fragen? ... ein herrlicher Duft.
Etwas Fleur de Sel drüber und weiter braten ...

Cheeeeeeeeeese ... heute mal Maasdamer

Der Zusammenbau:

Als Bun eine handwerkliche Kaisersemmel vom Bäcker ... die schmeckt noch richtig gut!

Bun | Rösti | Pattie | Cheese | Onion | Bacon | BBB | Sausage | Bulls Eye | Chili

Reingebissen ... mei is der guad

Ein genialer Burger, den gibt es zukünftig öfters!!!

 

[Gast-LpkL1L]

Sieht super aus ! Steht für Pfingsten am Plan

 

[Juleslesquet]

Sieht sehr lecker aus!

 

[koerg]

Sauber! Bitte zweimal für mich

 

[Bruco]

Der Burger schaut mal so richtig super lecker aus. Klasse
Und tolle Bilder Sehr schön

 

[Schneemann]

Kartoffelpuffer auf dem Burger. Wieso komme ich nicht auf solche genialen Ideen? Die Komposition hört sich sehr lecker an und war sie scheinbar auch. Sieht klasse aus.

 

[ralfdiver]

Der kann sich sehen lassen. Das Verhältnis Fleisch zu Brötchen gefällt mir!

 

[BeefChef]

@taigawutz

Toller Burger - gefällt mir sehr gut

1a "geburgert"

BoG

 

[Mr.chipotle]

Moin Jürgen,

mhhh klasse Burger!

Das kann ich mir gut vorstellen, das der lecker war!

Davon hätte ich auch gerne einen!

 

[nstyles]

Will auch einen haben.

 

[Lopo]

Schöner Burger

 

[Funky]

Oh da würde ich gerne mal probieren, die Idee mit dem Puffer ist gut

Gruß Funky

 

[peppy]

Den plane ich mal für nach dem Sommer ein!

 

[Wittigriller]

The Big Rösti mal anders...


Klasse Kreation, Jürgen, kann ich mir sehr gut vorstellen!

 

[Bär]

Ganz hervorragend!

Ich frage mich gerade, ob man nicht die Semmel durch die Rösti ersetzen könnte; so ein großer Freund der Mehl-Backwaren bin ich nämlich nicht.

ich glaube, ich mus da mal experimentieren...

Danke fürs Anfixen, Jürgen!

 

[Oktul]

Ein Burger ganz nach meinem Geschmack, großartig

 

[cyper_griller]

Die Kombi klingt auch gut. Lecker!

 

[El_Torro]

Das sieht nicht nur gut aus, ich kann mir auch vorstellen, dass der sehr lecker geschmeckt hat. Die Brötchen vom Bäcker wären mir persönlich zu knusprig gewesen.

 

[Traekulgriller]

Eine sehr schöne Burgervariante, die ich auch gerne gegessen hätte !



Gruß Matthias

 

[r2d2]

sieht klasse aus Jürgen !!!