Hallo,
der Funky darf doch an einem Burgerwochenende nicht fehlen.... nach gestrigem Studium der Grillbücher habe ich mich für den Ottoman entschieden, eine Mischung aus griechisch-türkischem Burger.
hier sind alle Zutaten: 200 gr. Charolais Pattie aus der Metro, Feta, Joghurt, Gurke, rote Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chiliflocken oder Pul Biber, Ajvar und Fladenbrot
aus dem Joghurt, der Gurke und dem Knoblauch eine schnelle Tsatsiki gerührt
Zwiebel in Ringe schneiden und mit Petersilie und Chiliflocken mischen
den Feta noch klein schneiden und schon ist alles fertig für den Grill
der Griller braucht jetzt erstmal ein Ale
Pattie angrillen
dann hatte ich das Fleisch noch mit etwas Knofi bestrichen
Feta drauf und noch mal 5 Minuten weitergrillen
alles zusammenfügen, unten Tsatsiki dann Fleisch und Feta, Zwiebeln mit Petersilie und Chili und obendrauf etwas Ajvar
Perfekt, das Brot wurde vorher auch noch etwas angegrillt
das Fleisch ist auch noch ein bisschen rosa - so muss es sein wirklich sehr lecker diese griechisch-türkische Fusion.
Gruß Funky
der Funky darf doch an einem Burgerwochenende nicht fehlen.... nach gestrigem Studium der Grillbücher habe ich mich für den Ottoman entschieden, eine Mischung aus griechisch-türkischem Burger.
hier sind alle Zutaten: 200 gr. Charolais Pattie aus der Metro, Feta, Joghurt, Gurke, rote Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chiliflocken oder Pul Biber, Ajvar und Fladenbrot
aus dem Joghurt, der Gurke und dem Knoblauch eine schnelle Tsatsiki gerührt
Zwiebel in Ringe schneiden und mit Petersilie und Chiliflocken mischen
den Feta noch klein schneiden und schon ist alles fertig für den Grill
der Griller braucht jetzt erstmal ein Ale
Pattie angrillen
dann hatte ich das Fleisch noch mit etwas Knofi bestrichen
Feta drauf und noch mal 5 Minuten weitergrillen
alles zusammenfügen, unten Tsatsiki dann Fleisch und Feta, Zwiebeln mit Petersilie und Chili und obendrauf etwas Ajvar
Perfekt, das Brot wurde vorher auch noch etwas angegrillt
das Fleisch ist auch noch ein bisschen rosa - so muss es sein wirklich sehr lecker diese griechisch-türkische Fusion.
Gruß Funky
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